春になって、いろいろな食材が出てきました。
これも大好きな…
「ホワイト・アスパラガス」
時期はいろいろですが、春が多いでしょうか。
個人的なイメージとしては春です。
普通のグリーンアスパラガスに比べて青臭さがなく、
ホワイトアスパラガスが好きです。
こどものころは、アスパラガスには緑色と白色の
２種類があるのだと勘違いしていました。
ホワイトは光を当てずに栽培するのだと知って
驚きましたが、手間をかけて美味しくなってますね。
今年初めてのホワイトアスパラガスは佐賀産でした。
茹でて美味しくいただきました
これも大好きな…
「ホワイト・アスパラガス」
時期はいろいろですが、春が多いでしょうか。
個人的なイメージとしては春です。
普通のグリーンアスパラガスに比べて青臭さがなく、
ホワイトアスパラガスが好きです。
こどものころは、アスパラガスには緑色と白色の
２種類があるのだと勘違いしていました。
ホワイトは光を当てずに栽培するのだと知って
驚きましたが、手間をかけて美味しくなってますね。
今年初めてのホワイトアスパラガスは佐賀産でした。
茹でて美味しくいただきました
