まだまだ暑いですし、海水温も高いですが、カツオはすでに
脂が乗っています。
「カツオのたたき 腹」
今回は、魚屋さんが脂の乗ったカツオをたたきにしてくれましたが、
アッサリした背よりも脂が乗った腹をとっておいてくれました。
プランクトンが多くてカツオは戻りガツオ並の脂がのっていると
ニュースになっていました。
まるでトロよのようなカツオでした
脂が乗っています。
「カツオのたたき 腹」
今回は、魚屋さんが脂の乗ったカツオをたたきにしてくれましたが、
アッサリした背よりも脂が乗った腹をとっておいてくれました。
プランクトンが多くてカツオは戻りガツオ並の脂がのっていると
ニュースになっていました。
まるでトロよのようなカツオでした