旬Nａベジおやつのケーキたち。

またまた、とある日の秋のお話。

長岡界隈のお菓子やさんで、地元野菜をスイーツに使おう！という、
『旬Nａベジおやつ』という企画をやっておりました。
企画に参加しているお店はお店の前に“旬Nａベジおやつ”の緑の旗が出ていたり、
参加店が一同に介したマルシェが開催されたり、
甘いもの好きにはたまらないおいしい長岡の秋のお話です。


ということで。
もちろん参加してみました。

まずは長岡市台町『パティスリーカワサキ』さんにて“枝豆チーズケーキ”。

　　　

真っ白なレアチーズに、枝豆の粒が入っています。
そんなに違和感ないかな？
白と緑がとてもさわやかな見た目だったのだけども…
ここで断面の写真を撮らないところが、わたしのダメなとこ！（反省）

こちらは同じく
長岡市下柳『ふらんすや洋菓子店』さんの“坊ちゃん”↓

　　　

かぼちゃに見たてた緑のビスキュイが衝撃的で思わずお買い上げ。
シンプルにかぼちゃクリームだけじゃなくて、栗も入っているし、
チョコクリームやクルミも入っていたんだったかな？
なかなか冒険をさせてくれます（笑）

もう１つ小千谷の『農園ビギン』さんの
“幻のとろりんさつまいもプリン”

　　　

期間限定の濃厚なさつまいもプリン。
普段のビギンさんのさつまいプリンにはない、
白いミルクの層が美味しいんだなぁ。
リピ買いしちゃったものね☆


さてさて。
この３つの野菜スイーツを我が家で一番大きなお皿に乗せて…



　　　☆ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨ　ＤＡＹ☆


つきあっていた頃はケーキを焼いていたんだけどな。
でもこのバースデープレートを、
「お店みたい！」と彼が喜んでくれたからいいのかな。

　　　

彼が生まれた日をこれからも一緒に祝えることに感謝。

　　　



　　　　　　　　＊





秋の出来事といえば…
夫にお留守番を頼んで、東京へ遊びにいったりもしました。



いつも穏やかでお人好しの夫は、
関ジャニの曲では『へそまがり』がお気に入りなんだそうです。

ある日のふたりごはん。

農園ビギンさんのイベントにて、おやつや野菜を購入すると、
おまけを頂けることがあります。
「ブログ読んでいます！」の嬉しい特典というのかな？

ということで。
この日はいただいたミニさつまいもで大学芋を作りましたよの図↓




夫の帰りが遅くなるということで、先にわたしがごはんを食べており、
お気づきでしょうか？　２枚目の写真の大学芋、量が半分以下に減っています。
相変わらずの食いしん坊（笑）
わたしは牛肉と春菊のオイスター炒めを餡かけごはんのだけど、
時間がたつと片栗粉の餡はだれちゃうので、夫の分は別皿にしております。
作り置きおかずはサーモンのマリネ。

大学芋も作り置きもできるので、割と頻繁に食卓に上がります
平日は作り置きおかずを用意していないと不安で、
時間があるときに、２日分は作っておきます。。
だからこの日も大学芋の姿が（笑）




それと前日の夜に煮ておいた大根と鶏ひき肉の煮物でごはんの日。
煮込み系の前日の仕込みで味も染み込むし、温めるだけでいいから楽チンです。
緑のはきゅうりと小松菜と海苔のサラダ。
焼き海苔とオリーブオイルと醤油で野菜を和えるだけで
あっさりしているし、すぐに出来るのが魅力。
葉もの、本当は春菊↓で作るのがおすすめです。



コロッケはおばあちゃんから、ママン、ママンからわたしの、
はちみつ家の味。


こちらは夫が作ってくれていたチャーハン↓



残業からトボトボ帰ったら、びっくりのサプライズ。
夜遅くラーメン屋さんへ行く（←残業の日の定番）のが
プチストレスで、こういうのは本当に嬉しい。
夫のレパートリーはチャーハンとカレーの２つなのですが、
チャーハンはとーってもおいしいです。


時折パチりと撮っていた写真でおうちごはんの記録を綴ってみれば。
主菜１副菜１、もしくはもう１品、
またはときどき汁物１が限界の新米はちみつごはん。

お茶碗を割ってごはん茶碗を変えたり、新年を迎えてお箸を変えたり、
特売品でメニューが変わったり、クックパッドのお世話になったり、
夫のリクエストに応えたり、食卓も日々ちょこちこ変わっています。
ふたりごはん、その変化もきっと楽しい。


もちろん、ママンのごはんのおいしさが恋しくなるのだけど。