レトルトカレー

一度温めたレトルトカレーはどうなるの

お昼ごはんにカレーを食べようとレトルトパックを温め始めたところ、急に外出す

ることになった。すでにお湯は沸騰しているが、このカレー、そのまま置いておいて

も大丈夫なのだろうか。

答えは、大丈夫。レトルト商品は工場で完全殺菌された後、アルミのパッケージで

密閉されているので、室温で保存しても腐ることはない。これは一度温めても同じで

荒熱をとった後、わざわざ冷蔵庫にしまう必要もないのでご安心を。

レトルト食品は一度温めたときに最高の状態で食べられるように考えられ

ているので、カレーの中に入っているニンジンやジャガイモは、もう一度温めると煮

崩れしてしまうかもしれない。

ほんのわずかでもアルミのパッケージを傷つけてしまったり、穴を開けてしまった

ら、常温保存はできない。すぐに食べるか冷蔵庫にしまって、できるだけ早く食べて

しまう方が一番いいとのこと。


　　　　　　　　　　　　　　今日の花　　れんぎょう

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　花言葉　　希望


☆　　今　日　の　一　言　　☆

幸せは、まず生きていることの喜びであるように、

健康が幸せの第一条件です。

そして他人から与えられた幸せは長続きしません。

幸せは自分でつくっていかなければならないものであるし、

努力した幸せは、それだけ満足度の度合いも強いものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石井ふく子