自家製パン粉でトンカツ

テレビでパン粉を食パンからミキサーで作ると言うのを見て試してみようと思いました。

まず、食パンから作りました。自作の小麦粉も少し混ぜています。（昨年、収穫した小麦）

 

食パンが焼きあがったら、小さめに手でカットします。

ミキサーを探したのですが、見つけられなくてパンを細かく手でちぎりました。

 

これを市販のパン粉に混ぜて豚肉に付けます。

今はバッター液を準備して肉を浸す段階です。