螢の香BBQ@八甲田憩いの牧場

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先日の3連休は皆さんはどのように過ごされたのでしょうか
裕ちゃんはBBQをしてきましたよ～

螢の香BBQ@八甲田憩いの牧場
皆さん顔馴染みの常連さんばかりによるBBQ
前回は浅虫で行われたのですが、仕事で参加出来なかったので楽しみにしてましたよ～
って言っても夜勤を終えてからなので、目の下はクマが凄く、ほぼ不眠で寝不足での参戦

これが今回のメインの肉肉肉
かなりの分厚さと、良い感じの霜降り感
肉肉しさもあった肉は、美味しくてペロリと

そして次は野菜
赤くて長いのは唐辛子じゃないですよ（笑）
バナナピーマンっていう品種の野菜
エリンギも松茸と言い張っている方もいましたが（笑）

S氏による燻製

チーズと蒲鉾、素晴らしい出来です

茄子も良い感じに焼けてきました

そして、この燻製に合わせるべく登場したのが、仙禽のワイン酵母仕込みの日本酒です

O氏が持参された自家製ピクルス
これまた旨いし、我が家にも常備しておきたいなぁ

ジャガイモもホクホクに
ガーリックバターとの組み合わせは絶妙です

BBQには驚きの十四代 中取り純米吟醸
贅沢ですね

T氏によるアヒージョ
魚介やガーリックやアンチョビの旨味が凝縮しており、美味

そして、醸し人 九平次 火と月の間に 純米吟醸
しっかりした味わいとバランスは絶妙です

牛タンも焼きはじめましたよ
その他に、津軽鶏にエビにホッケも

途中からは鳳凰美田も登場

そしてピザも
チーズをバーナーで炙って頂きましたよ

天蛙の開栓動画もどーぞー


その後は、お店で飲んだりカラオケ屋に行ったりと有意義な時間を過ごす事が出来ました
にしても、寝不足だったにも関わらず、次の日二日酔いでなかったのには驚き（笑）
雪が降る前に、もう一度BBQ出来ればいいなぁ～




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