青森市小柳にある麺屋 らいぞう
久しぶりの入店になりました
券売機からポチっとするわけですが、メニューの写真はないので、こちらを参考にしてみてくださいね
今回は濃厚豚鶏魚介ソバ(中) 700円
チャーシュー2種、ネギ、メンマ、海苔がトッピング
鶏ガラ、豚骨、野菜を大量に使用し、魚介系(煮干し、カツオ、サバ等)を加えた濃厚スープ
スープはややトロミがあり、色んな素材の旨味が感じられ、奥深い味わいに
絶妙なバランスで調和されたスープは旨い
麺は自家製中太麺
濃厚なスープに負けない麺は弾力もあり、喉越しも◎
途中からは卓上のザク玉で辛味がまた良いアクセントに
大満足な一杯、久しぶりに限定の台湾まぜそばも頂きたいなぁ〜って
また時間みて訪問したいと思います
ご馳走さまでした
麺屋 らいぞう の場所はこちらから
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住所:青森市小柳5-19-5
営業時間:11時〜21時
定休日:火曜日
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