麺屋 らいぞう 濃厚豚鶏魚介ソバ

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青森市小柳にある麺屋 らいぞう

久しぶりの入店になりました

券売機からポチっとするわけですが、メニューの写真はないので、こちらを参考にしてみてくださいね

今回は濃厚豚鶏魚介ソバ(中) 700円

チャーシュー2種、ネギ、メンマ、海苔がトッピング

鶏ガラ、豚骨、野菜を大量に使用し、魚介系(煮干し、カツオ、サバ等)を加えた濃厚スープ

スープはややトロミがあり、色んな素材の旨味が感じられ、奥深い味わいに

絶妙なバランスで調和されたスープは旨い

麺は自家製中太麺

濃厚なスープに負けない麺は弾力もあり、喉越しも◎

途中からは卓上のザク玉で辛味がまた良いアクセントに

大満足な一杯、久しぶりに限定の台湾まぜそばも頂きたいなぁ〜って

また時間みて訪問したいと思います

ご馳走さまでした

 

麺屋 らいぞう の場所はこちらから

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住所:青森市小柳5-19-5

営業時間:11時〜21時

定休日:火曜日

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