・・・お天道様のお怒りじゃ～！！今日は朝から雨が降っています。
オマケに時折雷も鳴り、外出には億劫な一日となりました。
４月もそろそろ折り返し地点となります。
それと同じだけの時間が『薪ボイラー』が始まってから経った事になります。
その間にある程度コツも掴めた様で、営業時間のほとんどの部分を、ほぼ薪ボイラーの熱だけで賄える様になりました。
是非皆様も入りに来て下さいませ。
そして温泉でさっぱりした後は・・・・・・・『せどやま定食』で決まりです！！！
一日１５食のみの“限定物”であり、一つ一つの御品書きに意味を持たせたメニューとなっています。
こちらも是非召し上がってみて下さいね。
この二つを極めれば、これで貴方も今日から薪活名人です。
「せどやま定食」・・・（限定１５食）１２００円＋税
１、田舎こんにゃく刺身
こんにゃくの煮炊きにかまど（薪）を使用。
１、あまごカツのだし巻き卵
「巻」と「薪」、「カツ」と「活」をかけて「薪活！」です。
１、芸北高原豚の焼き豚
芸北で育ったブランド豚「芸北高原豚」をじっくり丁寧に焼き豚にしました。
１、いのしし天ぷら
せどやまを走っていた猪。味付けされているのでそのままお召し上がり下さい。
１、小鉢
１、山芋とろろご飯
山芋を芸北産あきたこまちにかけてどうぞ。
１、漬物
１、味噌汁