芸北日記

芸北オークガーデンや近隣の情報・出来事を紹介しています。

『薪活動』ここに極めたり!!!

2015年04月14日 | 芸北日記
・・・お天道様のお怒りじゃ~!!

今日は朝から雨が降っています。
オマケに時折雷も鳴り、外出には億劫な一日となりました。

4月もそろそろ折り返し地点となります。
それと同じだけの時間が『薪ボイラー』が始まってから経った事になります。
その間にある程度コツも掴めた様で、営業時間のほとんどの部分を、ほぼ薪ボイラーの熱だけで賄える様になりました。
是非皆様も入りに来て下さいませ。
そして温泉でさっぱりした後は・・・・・・・『せどやま定食』で決まりです!!!
一日15食のみの“限定物”であり、一つ一つの御品書きに意味を持たせたメニューとなっています。
こちらも是非召し上がってみて下さいね。
この二つを極めれば、これで貴方も今日から薪活名人です。

せどやま定食」・・・(限定15食)1200円+税
1、田舎こんにゃく刺身
こんにゃくの煮炊きにかまど(薪)を使用。
1、あまごカツのだし巻き卵
「巻」と「薪」、「カツ」と「活」をかけて「薪活!」です。
1、芸北高原豚の焼き豚
芸北で育ったブランド豚「芸北高原豚」をじっくり丁寧に焼き豚にしました。
1、いのしし天ぷら
せどやまを走っていた猪。味付けされているのでそのままお召し上がり下さい。
1、小鉢
1、山芋とろろご飯
山芋を芸北産あきたこまちにかけてどうぞ。
1、漬物
1、味噌汁