・・・曇り優勢でした朝の小雨からは回復したものの、「晴れた！！」とは言い切れない微妙な天候だった芸北です。
お日様がささない分、風をさらに冷たく感じます。
芸北に春らしきもの（完全に春と言い切れないのが悲しい所です）が到来し、『蕗の薹』が顔を出してから少しの時間が経ちました。
その僅かな時間の間にも今か今かと待ち続けていた物・・・それがコレ、蕗の薹の究極の進化系『ふきみそ』でございます。
一年のうちの今だけの春の味覚、その中でも随一の味と人気を誇るこの「ふきみそ」は、オークの従業員の中にもファンが多い一品でございます。
甘い味噌と蕗の薹の独特の味わいが上手く噛み合い、熱々のご飯と一緒に食べると・・・・もう最高！！！
ご飯が何杯でもいけちゃいます。
何でこんなに美味しいのか？・・それはきっと、手作りで作っている製作者さんの思いがたっぷり積もっているからかも知れません。
未だ食されていない方にこそ、ぜひ一度食して頂きたい（そしてファンになって欲しい）この一品、手作り生産で入荷数が少ない為、早い者勝ちとなっております。
見つけたら『即買い』お勧めします。
「ふきみそ」・・・３００円