魚沼小春日和

昨日は休んで温泉に行こうかと考えていたのに、妻が夕飯は早めだからと言い、遅れないようにと釘を刺された。
ブログを書いて外の用を足したら時間が残らなくなってしまい、家に直行した。
早くと言った割りに一番風呂を楽しんでいて、出てこない。
休みだからよそにのみに行きたいと考えていたので、気をつかってつり吉でビルを一本頼んで飲んだ。
自宅で夕飯をコタツで取った。
ちょっと横になってテレビを見ていたら寝込んでしまった。
7時過ぎに寝たら3時に目が覚め、4時に店に来て仕込みをした。
北海道の鹿一頭。
骨を外してローストするのと煮込みにするのと分け、ローストするのは下味をつけて、煮込みはノルマンデー風というやつにした。
骨はスープを取ればいいのだが、嫌になって捨ててしまった。
市場に行き佐渡ブリを買った。
いろいろ買ったらセリ人が心配して、原価を経理事務所と相談した方がいいよと耳元でささやいた。
0点何パーセントまでしっかり計算されてるよと言おうと思ったが、大人気ないことに気が付気黙っていた。
鮎を焼、甘露煮用と焼き干用を作った。
外に出てみると越後三山の残雪が夕焼け色に染まり、半月が高く上っていた。

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