2023夏の思い出〈明野高原編〉(3) ～ ＢＢＱ ～

8月中旬の木曜日です。

愉快な家族の夏の思い出づくりに、

明野高原に来ています。

夕ごはんは、お宿の

「貸別荘 ゆがふ岐阜」のデッキで

ＢＢＱです。

「しいたけ・エリンギ・玉ねぎ・

なす・長いも・ししとう・牛タン」

です。

そして、郡上八幡と言ったら

「鮎」です。

「イカ明太子」も箸休みに！

野菜や鮎などの具材は、

郡上出身の仕事場の愉快な仲間が

教えてくれた

東海北陸自動車道「ぎふ大和IC」から

5分ほどのところにある

「大和リバーサイド〈ピオ〉」

で仕入れます。

お肉もその店内にある

「株式会社丸忠精肉店」

で仕入れます。

今日のメインのお肉は、

焼肉用のスライスしたお肉ではなく、

飛騨牛ステーキ用です。

奮発しました！

な、な、なんと、100g2500円です。

『じゃ～～～ん！』

炭火でじっくり焼いてます。


格子柄の焼き目が、ええ感じです。

さすがの「炭火」です。

貸別荘のスタッフの方からの

差し入れです。

というのは、

今回本当は、この貸別荘に

3泊お世話になる予定でしたが、

台風の影響で、2泊キャンセルに

なってしまいました。

『申し訳なかったですね。』と

差し入れしてくれました。

スタッフの方が

悪い訳ではないのですが・・・

『ありがとうございます！』

ステーキ用のお肉をカットします。

レアです。

さらに細かく切って、

自分自分の好みで焼き上げます。


箸上げです。

旨～～～い！

「鮎」「牛タン」です。


「長いも・ナス・しいたけ」です。

「エリンギ・しいたけ・長いも・

ししとう・じゃがいも」です。


「長いも」に

「イカ明太子・チーズ」をオン！


接写です。


「牛ちゃん」です。

牛のホルモンミックスと

「玉ねぎ・ししとう」を焼いてます。

ご機嫌な相方と小さい相方です。

ご馳走さまでした！

「炭火」は、いいな～！

楽しい夜は、あっという間に

過ぎていきます。