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sekiの徒然日記

旧布野村に週末帰農を始めて18年で遂に解散。今後は尾道からsekiの徒然日記として再スタート。

そばの石取り

2016-10-24 18:50:15 | 蕎麦打ち
  本日の成果。

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 真っ青な秋空の下、村長はいじけたように蕎麦の実と格闘。

 布野ダッシュ村で収穫した、わずかな わずかな蕎麦の実、その天日乾燥と石取り・そして
ひげや袴取りを5時間半ほどやってました。

 農業の真似事しかやっていない村長のところには、石取り器も磨く機械もない、そこでやっ
ているのが古いとおしに蕎麦の実を入れてゴム手袋でゴシゴシやる。

  こんなもんでゴシゴシ、人力ですぞ・・・・

 ゴシゴシやりながら小さな石を見つけては排除、ゴシゴシやることによって蕎麦のひげや袴
は落ちていく・・・・

 てっ言うといかにも合理的に聞こえるのですが、実はこれがすべて人力ですから、やっちゃー
居られません。

 今日も5時間半ほどで8割方ゴシゴシやりましたが、肩と指が痛くて・・・・

 おまけに夕方になると寒くなって止めてしまった。

 美味しい自前蕎麦にはならないのですが、何故か15年もやってしまった。

 今年が最後、肝に銘じて磨きます・・・