↓布野ダッシュ村を応援してくださる方はポッチと願います。
先ほど、北広島町の道の駅「どんぐり村」から帰還、昨日報告しましたように「豊平流そば打ち検定」を受験するに当たって、疑問・不得意工程の指導をしていただくため。
疲れて思考能力が無い（元からない・・・）ので、明日詳細は報告することにして、本日はとりあえずの報告、明日も入院のための事前検査があり早朝から病院に出頭予定、おそらく帰還出来るのは午後は遅い時間、おまけに朝食は絶食しろとのこと、従って早く飲んで・食べて・・・
そのことは置いて、どんぐり村の蕎麦道場での指導一言で言って大変参考になりました、1キロの蕎麦打ち料4700円にプラスして高速道路・ガソリンと含めれば1万円弱かかりますが、時間と労力かけても今日は成果に旗。
知らなかったのですが、希望すれば1回打った蕎麦をもう一度崩して打ちなおすことが出来るのですねー、本日その経験をさせて頂き・同じ料金で2度の練習が、但し2度打ちですから当然味は落ちますので、食べる方に主眼を置かれている方にはお勧めできません。
私は検定受験の練習ですから願ってもいないわけですが・・・
詳細は明日、しかし参考になった指摘事項、明日病院にいって帰ったら頭から抜けていたりして・・・
明日は病院で頑張ります。