2009 夢と目標 尾道分村発

　　持善院の梅　陽だまりに梅の花が咲いてました。

　　↓　クリック願います。

　

　今日は昼過ぎから先ほどまで女房殿（今日は愚妻ではありません、正月につき女房殿です）と、西国寺と持善院とにおまいりやら干支の切りえを頂きにいってきましたが、その紹介は明日に。

　今日は初夢・事始め・・・・やはり新年の夢・抱負、目標の開示でしょう。

　　2009目標

　　①尾道の家のスムースな移転
　　　　道路拡張にともない尾道市から移転を迫られています、移転決着の年に。

　　②とよひら蕎麦打ち段位認定2段の合格
　　　　初段に合格して1年、2段認定受験資格が得られる7月にはズバリ合格を。

　　③蕎麦粉100%の生粉打ちに兆戦
　　　　まず生粉で打てるように、そして将来とも二八蕎麦でいくか生粉蕎麦でいくか見定める。

　　④蕎麦道具の一回り大きいものを調達
　　　　2キロまで打てる鉢、麺棒、包丁の購入、後の延ばし板、台の足等は自　作。

　　⑤布野での蕎麦道場の開設
　　　　まち起こしのお手伝いとして、まず蕎麦道場の開設。

　　⑥陶製大型ランプシェードの作成
　　　　陶製で高さ90センチくらいのランプシェードの作成。

　　⑦仲間の皆さんとの蕎麦刈り&収穫祭の実施
　　　　できるだけ多くの人と蕎麦刈り・収穫祭を行う。

　夢
　　　蕎麦道場から蕎麦店へと発展・昇華させること。

　抱負

　　　家族全員の無病息災・特に89才の我母の今以上ボケずに長生き、長女を結婚させて追い出す、女房殿の腰痛の完治、私のアジアン旅行そして全ての目標の完遂。

　　・・・・という目標の設定は低く・現実的なものです、でも頑張ります。

年越し蕎麦打ち 完了! 尾道分村発

　　年越し蕎麦42食完成!

　　↓　クリック願います。



　いやー今日は疲れました、朝8時前に我が家をでて福山市熊野町の福山そば打ち同好会の梶原さんの道場で、皆さんにお渡しする年越し蕎麦42食分を昼飯を忘れて打ちました。

　配達を終えて先ほど4時40分に帰りましたので、実に8時間半ほど没頭していたことになります、まぁー実際の蕎麦を打つ時間は4時間ばかりですが、車の移動時間に加えて寄ったお家でのコーヒータイムがありますから・・・

　 水まわし

　手のばし

　　延ばし
　
　　包丁

　それにしても少しばかり疲れました、疲れた大きな原因は蕎麦打ちでなく時間に追われることです、配達をスムースにするため2箇所で時間を決めて待って頂き、配達を依頼方法を取りましたので時間に追われることに。

　しかし何とか皆さんにお届けすることができ一安心です、元々は布野ダッシュ村の蕎麦刈り応援にこられたお礼に新蕎麦粉で年越し蕎麦をお持ちしますの約束でしたから・・・

　その約束を約束の日に果たすことが出来たという安心感で疲れが吹っ飛びます、おまけに布野ダッシュ村の粉が近年になくいい粉に仕上がりまずまずの蕎麦を皆さんの年越しとして食べていただける・・・いうことないです－

　それにしても、これを商売としてやっていくとすれば大変なことです、毎日4時間、5時間蕎麦を打ちザルや掛け蕎麦にして出すわけですから・・・

　今、布野での町起こしで蕎麦道場とか蕎麦屋さんの話がでていますが、商売ベースましてや軌道に載せるとなると大変な力と努力が必要になります。

　うーん・・・この正月、酒を頂きながらじっくり検討をする必要があるようです、あせらず　おごらず　じっくりとそして何より実現性の見極め・・・

　今年最後になって重い話になりましたのでこれは来年課題とします。

　最後に蕎麦刈り支援に参加された皆さんありがとうございました、来年もまた支援よろしくお願いします。

2008布野ダッシュ村10大ニュース(2) 尾道分村発

　十三夜　凛とした美しさです。

　　↓　クリック願います。

　

　昨日に続いての「2008布野ダッシュ村10大ニュース」の後半です。

　最初は「留学生との交流会(2)15景」、これは広島国際大学留学生の皆さんの日本文化体験会を、升井さん達　地元まち起こしグループの楽農まちづくり事業組合が誘致したものです、私も参加させて頂き留学生の皆さんとの交流を図りました。

　留学生との交流　中国人留学生の方が圧倒的でした。

　続いての「楽農まちづくり事業組合さんとの交流会」は、前述の「留学生との交流会」を通じて親交が出来ました升井さん・事業組合のメンバーの皆さんと更に親交を深めるべく、我布野ダッシュ村においで頂き蕎麦・酒でひざを付き合わせた一コマの紹介です。

　楽農まちづくりの方との交流

　3つ目の「そば刈り&収穫祭」は、単に蕎麦刈りと飲みと言う以上に、友と共に種を撒き、畝上げをし、花見をし、ようやく迎えた蕎麦栽培の集大成としての蕎麦刈りです、30年来の友人家族を中心に14名が参加した布野ダッシュ村の最大のイベントでもあり、収穫祭は同窓会の様相で話が尽きません。

　蕎麦刈り　布野ダッシュ村の一大イベントです。

　4つ目は「冷や汗が出ました山のがっこうでの蕎麦打ち」ですが、これはホント蕎麦が巧く練れず汗がでました、廃校になった三次市の上田小学校を活用しての村起こしの一環として、親子で蕎麦を植え・蕎麦打ちまで体験をするという、滞在型コースの蕎麦打ち指導を受けましたが、これが粉が乾燥しており苦労しました、しかしいい勉強になり更に練習あるのみと反省しています。

　冷や汗がでました・・・・

　最後は「吉備焼き窯の再興(5)(6)」です、私が習っている吉備焼き窯元の古い土窯を再興し薪で作品を焼こうという壮大な夢への挑戦なのですが、その第1歩は休憩・食事・寝る場所の確保に向けた部屋作りです、これが素人集団・・・色々苦労がありましたが　ようやく天井も終わり完成に後一歩のところまで来ました、来年はいよいよ窯へ・・・

　ようやく天井に・・・
　
　他にも、名月を肴にお酒の十三夜・満月、ブログ100回達成、新そばまつり　とよひら2008へ福山そば打ち同好会の皆さんと参加等々、多様な情報を発信してきましたが、やはり蕎麦関連の記事が圧倒的に多く146件中45件でした。

　3月26日以来、つたないブログにご協力・ご支援ありがとうございました、来年もよろしく。　継続が命で頑張ります!!

2008布野ダッシュ村10大ニュース（１） 尾道分村発

ピーピー島

　　↓　クリック願います。



　完全に世の中　年末モードになりましたねー、大新聞の例に習い（クシドさんの教えに従い)我布野ダッシュ村の10大ニュースを今日・明日の2日間で紹介することに。

　選ぶのは当然村長の私一人独断と偏見で決めました、しかしいざ選定するとなると難しいものです10に絞りきれません、そこで本文の中で「・・・こんなこともあったなー」と軽く触れることに。

　紹介の方法ですが、最初に独断と偏見で選んだ10大ニュースのタイトルを紹介し、その記事の写真のみを載せ若干のコメントを載せるという流れです。

　布野ダッシュ村10大ニュース

　1、私の蕎麦暦　　　　　　　　　　　　　　　　H20.3.26
2、初段検定に合格　　　　　　　　　　　　　　H20.7.6
　3、尾道建築塾に参加「写真」　　　　　　　　　H20.7.23
　4、アジアンの旅　　　　　　　　　　　　　　　H20.9.5
　5、ランプシェード完成　　　　　　　　　　　　H20.9.24
　6、留学生との交流会(2) 15景　　　　　　　　　H20.10.3
　7、楽農まちづくりさんとの交流　　　　　　　　H20.10.4
　8、蕎麦刈り&収穫祭　　　　　　　　　　　　　 H20.11.6
9、冷や汗がでました山のがっこうでの蕎麦打ち H20.12.14
10、吉備焼き窯の再興(5)(6) 　　　　H20.12.24

「私の蕎麦暦」はこの布野ダッシュ村日記のブログを立ち上げた記念すべき第1回の記事であり、内容はともかく文句なしにノミネート、続く「初段検定に合格」は豊平流蕎麦打ち段位認定大会にトライし合格した記事ですが、練習状態も含め前後5回の関連記事があります、私にとって　それまで自己流で打っていた蕎麦を豊平流に癖を矯正するというきつい修行？でした、しかしいい励みになり2段、3段を目指すことになりました。

　　私の蕎麦暦で最初に使った写真

　　豊平流蕎麦打ち段位検定大会

　3つめは「尾道建築塾に参加「写真」」ですが、これは尾道のNPO法人尾道建築塾が主宰し、尾道の主として大正・昭和初期の建築を補修・保存するという運動の一環で、まず現地を散策し建物を知ろうという企画でした、しかし季節がら暑いこと暑いこと、体力への挑戦でしたが全4回とも完歩しいい勉強ができ、機会があれば応援したいと思っています。

　　尾道幼稚園　昭和初期の建てかただそうです。

　4つ目は「アジアンの旅」です、ここ数年夏にアジア各地を訪ねていますが、今年はプーケット・ピーピー島を中心訪ねてきた道中記です、旅行もさることながら反タクシン派のデモ、首相府の占拠が始まり　そそくさとしかし無事に帰国できたことが思い出です、あれから空港占拠がありつい先般解決したことを考えれば・・・

　　プーケット島のビーチ　山頂の展望台から

　本日の最後は「ランプシェードの完成」ですが、元々牛乳パックでの手漉き紙を作り様々な灯の器を作っていましたが、今回のシェードは長さ1.8メートル、一辺が約30センチ四角の大物であり、製作にも1年を要しました・・・（ただ投げていたという意見もありますが)しかし完成するとさすがでした、特に既に出来ていた提灯型のランプシェード、更に天井から吊り下げる型ランプシェードとのコラボは抜群です。

　　完成したランプシェード　牛乳パック製には見えないでしょう。

　他にも豆腐づくりやパンを酵母から育てて焼いたり、ハムを作ったりニンニク油を作ったりと、定番の蕎麦つゆ以外の食べ物に挑戦した年でもあり料理の腕は上がったのではないか?と密かに自負してます??

　　酵母から作ったパン　焦げ硬いできでした・・・

布野ダッシュ村尾道分村発 マロン

マロン　丸8年過ぎました。

　　↓　クリック願います。

　

　昨日から随分と考えましたが、「布野ダッシュ村日記」のブログ　尾道からも発信することに決断しました。

　年末年始の間、布野ダッシュ村を約半月も空けることもありますが、厳冬期の1月～3月は積雪が例年1メートルを超え、布野ダッシュ村にいる滞在日数が少なくなりますのでそのことも考慮し決めました。

　布野ダッシュ村発信と布野ダッシュ村尾道分村発信の区分は、カテゴリーを尾道分村発信は「布野ダッシュ村尾道分村」と明示し、布野村発信は今までどおりその内容にリンクしたカテゴリーとすることに。

　今日は始めてということもあり、タイトルにも布野ダッシュ村尾道分室を書き込みました。

　話は変わって今日はお葬式に参列してきました、40年来の友人夫婦の奥さんのお父さんのお葬式です、12月になってやたら私の周りにお葬式があります。

　12月初めには大先輩の佐伯区の前県会議員の方、中旬には尾道の隣保の方、つい先般は元三次市会議員のお母さん、26日には女房の従兄弟そして今日のお葬式です。

　急に寒さが厳しくなりお迎えが多いといわれていますが、私の周りの人の年齢がソーユー年齢層にいるということでしょうねー、私のお袋も89才十分その層です。

　かくゆう私もその層の一人です、いつ何があってもいいような心構えと身辺整理はしておかなくてはと年末を向かえ余計に考えますが、あまり真剣に考えるタイプで無いのでいつまでもつか？

　辛気臭い話は置いて、明日からはクシドさんのコメントにありました、布野ダッシュ村日記の10大ニュース?を紹介したいと思ってます。


　追、今日の写真は内容と全く関係ありませんが布野ダッシュ村の住人マロンです、2回目の登場となります。
　マロン2態　オスですがリボンをつけてもらって・・・