「ポール・ボキューズ」大丸店

東京駅・大丸の中にある「ポール・ボキューズ」に行ってきました。


フランス料理に新しい風を吹き込んだいわゆる「ヌーヴェル・キュイジューヌ」のお店です。といってももう古い話ですね～～。


前に六本木の国立新美術館内にある「ポール・ボギューズ」に行ったことがありましたが、できたばかりのころだったので、1時間強並んだ記憶があります。


大丸はすんなり入れました～～。


布＆紙ナプキンに入っているロゴが可愛い～～～。

ランチの一番安いのは￥2000で、「メインとデザート」って超フレンチっぽい。あ、それに飲み物（これが日本っぽいけどね～）付き。

＋￥500で、スープがつくというので、つけました。


パンにオリーブオイルとリエット（パテみたいなの）がついています。

夏の定番スープ「ビシソワーズ」。

メインは当然、魚。スズキと白身魚のムース。盛り付けがおしゃれ～～。

デザートは私は「桃とジュレ、フランボアーズソースのかかったアイス」で、友人は「ガトーショコラみたいな上にパイナップルとアイスがのってる」ものを注文。

会計のときに「桃とジュレ」は＋￥300だと、そのとき初めて知りました。しっかり、メニュー見ないとね、

でも、デザートのアイスがおいしかったので、良しとしましょう～～～。