東京駅・大丸の中にある「ポール・ボキューズ」に行ってきました。
フランス料理に新しい風を吹き込んだいわゆる「ヌーヴェル・キュイジューヌ」のお店です。といってももう古い話ですね~~。
前に六本木の国立新美術館内にある「ポール・ボギューズ」に行ったことがありましたが、できたばかりのころだったので、1時間強並んだ記憶があります。
大丸はすんなり入れました~~。
布&紙ナプキンに入っているロゴが可愛い~~~。
ランチの一番安いのは¥2000で、「メインとデザート」って超フレンチっぽい。あ、それに飲み物(これが日本っぽいけどね~)付き。
+¥500で、スープがつくというので、つけました。
パンにオリーブオイルとリエット(パテみたいなの)がついています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/9d/0c1ebfe0e5695e320305675d38274fbc.jpg)
夏の定番スープ「ビシソワーズ」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/98/31a05f1b470a96e9eee3fe43f51d4fc8.jpg)
メインは当然、魚。スズキと白身魚のムース。盛り付けがおしゃれ~~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/52/1935bca01aab15409a005503e2fb67e4.jpg)
デザートは私は「桃とジュレ、フランボアーズソースのかかったアイス」で、友人は「ガトーショコラみたいな上にパイナップルとアイスがのってる」ものを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/01/f2cc757601c3723c11afcf140295f4cb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/85/b9f7aa4b732d49ebf7c5675a270af0aa.jpg)
会計のときに「桃とジュレ」は+¥300だと、そのとき初めて知りました
。しっかり、メニュー見ないとね、
でも、デザートのアイスがおいしかったので、良しとしましょう~~~。
フランス料理に新しい風を吹き込んだいわゆる「ヌーヴェル・キュイジューヌ」のお店です。といってももう古い話ですね~~。
前に六本木の国立新美術館内にある「ポール・ボギューズ」に行ったことがありましたが、できたばかりのころだったので、1時間強並んだ記憶があります。
大丸はすんなり入れました~~。
布&紙ナプキンに入っているロゴが可愛い~~~。
ランチの一番安いのは¥2000で、「メインとデザート」って超フレンチっぽい。あ、それに飲み物(これが日本っぽいけどね~)付き。
+¥500で、スープがつくというので、つけました。
パンにオリーブオイルとリエット(パテみたいなの)がついています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/9d/0c1ebfe0e5695e320305675d38274fbc.jpg)
夏の定番スープ「ビシソワーズ」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/98/31a05f1b470a96e9eee3fe43f51d4fc8.jpg)
メインは当然、魚。スズキと白身魚のムース。盛り付けがおしゃれ~~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/52/1935bca01aab15409a005503e2fb67e4.jpg)
デザートは私は「桃とジュレ、フランボアーズソースのかかったアイス」で、友人は「ガトーショコラみたいな上にパイナップルとアイスがのってる」ものを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/01/f2cc757601c3723c11afcf140295f4cb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/85/b9f7aa4b732d49ebf7c5675a270af0aa.jpg)
会計のときに「桃とジュレ」は+¥300だと、そのとき初めて知りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
でも、デザートのアイスがおいしかったので、良しとしましょう~~~。
いいなぁ。。。最近はとんとそういうところに行くチャンスが減っちゃったので(一緒に行く友達もいないし)余計にうらやましいです。
今度東京へ行ったら、ぜひ付き合ってくださいねー
ソウルはいかがでしたか?
ぜひ、東京へいらしたらお話聞かせてくださいね~~~
出張つくって