いつも茨城の干し芋を注文して購入していますが、今年は自分で作ってみようということで、「紅はるか」を購入して、作ってみました。
(ベランダの干し柿と干し芋)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/d9/6f9b04163e065398bf82ae5352fe9713.jpg)
干し柿はもうちょっと時間がかかりそうですが、干し芋は良い感じにできました。茨城の芋に近い感じで美味しくできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/39/959f4922e8f55b4d344eea51a7ac5856.jpg)
なお、昨日は麹漬け用の大根を15キロ、塩漬けにしました。5日から7日くらいで、水が上がったら、本漬け(麹漬け)にします。
(ベランダの干し柿と干し芋)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/d9/6f9b04163e065398bf82ae5352fe9713.jpg)
干し柿はもうちょっと時間がかかりそうですが、干し芋は良い感じにできました。茨城の芋に近い感じで美味しくできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/39/959f4922e8f55b4d344eea51a7ac5856.jpg)
なお、昨日は麹漬け用の大根を15キロ、塩漬けにしました。5日から7日くらいで、水が上がったら、本漬け(麹漬け)にします。
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