地域の蕎麦祭が行われました。
私の暮らしてる地域では、環境保全に取り組む活動を行っています。簡単に言うと、圃場整備後の農地の維持管理、農地や水路周辺の除草、休耕田の有効利用等を行っています。
蕎麦祭は休耕田を有効利用して、蕎麦を栽培して、地域の皆様に食べていただくイベントとして、今年で4回目になります。今年度は、私も役員として参加しています。
第4回蕎麦祭
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/7a/e0ec14a47f37effa5b1da09a0f6b433a.jpg)
前日の準備
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/27/8df04e0e40370fc1eff11e22bc4ffed4.jpg)
まず、出汁を取ります。水から昆布を入れて、しばらく置いといて、火にかけて、沸騰させずに取り出して、荒削りの鰹節を入れて、沸騰させます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/1b/113fde97dd368384b6fc0d9b6689a92f.jpg)
鰹節を取り出して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/3a/c3c99afea784e63a92bd2a2df98c80d5.jpg)
美味しい出汁が出ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a1/4ae1599bcbddccbe37b5d66ed807017c.jpg)
公民館の中の台所では、女性群が「返し」を作っていて、出汁と合わせます。男性軍は、機械での蕎麦打ちに行ってきます。前日の内に、準備万端です。
当日は、地域の皆様が食べに来てくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/57/902711f49b968b627d9fb99027a38eec.jpg)
石臼で蕎麦を挽く体験
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/3b/460b9f1eb03bc3dc527ce35330978db8.jpg)
蕎麦打ち体験
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/8c/0ec2f5c89f917b5a7c3584292a4f2cd4.jpg)
蕎麦打ち体験
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/68/e1e261a689744d84574c420dd4b8061a.jpg)
蕎麦打ち体験
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/e5/059f885360aa496348e82ae3a5064091.jpg)
蕎麦打ち体験
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/2a/dfba9cf88c5d0641851b8e8df8d590bb.jpg)
皆様に喜んで食べていただき、蕎麦打ち体験もしてもらいました。無事にイベントが終わり、ひと安心。
イベントが終了して、最後まで片付け(鍋や釜洗い)をしてくれたIさん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/78/077dc9191bd8195c6741d49b420f0957.jpg)
皆様、お疲れ様でした。来場の皆さま、有り難うございました。
私の暮らしてる地域では、環境保全に取り組む活動を行っています。簡単に言うと、圃場整備後の農地の維持管理、農地や水路周辺の除草、休耕田の有効利用等を行っています。
蕎麦祭は休耕田を有効利用して、蕎麦を栽培して、地域の皆様に食べていただくイベントとして、今年で4回目になります。今年度は、私も役員として参加しています。
第4回蕎麦祭
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/7a/e0ec14a47f37effa5b1da09a0f6b433a.jpg)
前日の準備
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まず、出汁を取ります。水から昆布を入れて、しばらく置いといて、火にかけて、沸騰させずに取り出して、荒削りの鰹節を入れて、沸騰させます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/1b/113fde97dd368384b6fc0d9b6689a92f.jpg)
鰹節を取り出して
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美味しい出汁が出ました。
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公民館の中の台所では、女性群が「返し」を作っていて、出汁と合わせます。男性軍は、機械での蕎麦打ちに行ってきます。前日の内に、準備万端です。
当日は、地域の皆様が食べに来てくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/57/902711f49b968b627d9fb99027a38eec.jpg)
石臼で蕎麦を挽く体験
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蕎麦打ち体験
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蕎麦打ち体験
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蕎麦打ち体験
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蕎麦打ち体験
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皆様に喜んで食べていただき、蕎麦打ち体験もしてもらいました。無事にイベントが終わり、ひと安心。
イベントが終了して、最後まで片付け(鍋や釜洗い)をしてくれたIさん。
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皆様、お疲れ様でした。来場の皆さま、有り難うございました。