孫たちの椎茸

　昨年と今年、宗台山のふもとで、子供たちを対象にシイタケのコマ打ち体験が行われて、孫と一緒に行ってきました。昨年コマ打ちをした木から今年はシイタケが顔を出し始めました。


　沢山採れるようになったら、宅急便で送ろうと思っています。

先日のウオーキングの風景

　先日（21日）のウオーキング時の風景です。

　安中観光公園周辺の桜が咲きはじめました。






　畑では農作業が始まっています。
　こんにゃくを植える前の畑の土の消毒です。マルチをしたように見えます。


　作業中の畑もありました。


　防虫シートがかかっているのは、嬬恋キャベツの苗を育てている畑です。横野平で育った苗が嬬恋キャベツになるようです。


　我が家の畑もジャガイモ植えが終わり、たい肥と苦土石灰を入れて耕起して、野菜作りの準備を始めました。

美味しいお酒をいただく！

　昨日は三男が冬用タイヤを履き替えに来ました。今回は、次男と三男が正月用に用意してくれたお酒をアップします。
　3人で3本を飲み比べました。

　いずれもフルーティーで、滑らかな味であったり、ちょっと酸味があったり、ちょっと甘かったりとそれぞれの味を楽しみました。至福の時間です。

　正月用のお酒

　これは正月にいただきます。正月は、それぞれの都合で、息子たちが全員一緒に揃うことはありませんが、孫たちの成長も見られるので、楽しみです。

近況、大根の麹漬け、蕎麦打ち

　近況です。大根の麹漬け、3回目をしました。

　1週間程、塩で漬けて水が上がった大根


　麹漬けの元（米麹、砂糖，塩、染粉、旨味成分等を混ぜたもの）


　樽に入れて、30キログラムの重しで1週間から20日位で食べられます。


　おいしいと言ってもらえると嬉しい。


　そばの収穫後、砂利やごみを拾い、製粉が終わり、仲間たちと蕎麦打ちをしました。







　年々、仲間たちの蕎麦打ちが上手になっていきます。今年は特に美味しい蕎麦になりました。

近況、秋から初冬へ！

　9月に数株ずつ植えたキャベツと白菜が上手にできました。夏野菜のナス、ピーマン、ミニトマトも霜が降りるまでは収穫できそうです。大根がたくさんできたので、今年も漬物を始めました。白菜の漬物も始めました。





　先月末に地域で作っている蕎麦の刈り取りがあり、機械での乾燥後、15日と16日に小さな砂利やごみ等を拾う作業を行い、今、製粉に出しています。今月末には、蕎麦を打ち、地域の皆さんに振る舞われます。楽しみです。