とんかつ

名古屋の地下鉄本郷駅の近くにとんかつ屋さんがある。
事務所（以前）の近くなのでお昼にはよく通った。
手延べとんかつをうたい文句にしていて、平べったく薄かった。
でも、食べるとスッととろける感じがしてとても美味しかった。
お昼時は満員で外にならんでよく待ったものだ。

今日12年ぶりに本郷でお昼になったので寄ってみた。
代替わりしたのかもしれない。
店内の雰囲気は同じで、手延べ風のとんかつも一緒だったが
屋号が変わっていたからだ。

一番いただけなかったのは、味噌汁が煮詰まってしょっぱかったことだ。
それだけで、トンカツもイマイチな印象になった。

でも、10数年もたてば舌が肥えてしまったのかもしれないとも思うのだ。