連休の料理１

連休料理はパスタから始まった。

季節柄、キノコスパを食べたくてレシピを検索して作ってみた。

しめじ、まいたけをオリーブオイルで炒め皿に移し、オリーブオイルでニンニクを炒める。

パスタとゆで汁をいれてキノコをもどせばできあがり。お好みで唐辛子を1，2本どうぞ。

１種類では味気ないので、たらこスパも作ってみた。

ジュニアの友達が遊びにきていて食欲旺盛なのでキノコスパ2を作ってみた。

やりかたは同じで最後にトマトを絡めるだけ。

トマトが味を柔らかくしてくれて、１のキノコより好評だった。