いわしの刺身

私が一番うまいと思っている刺身、「せぐろいわし」。

今年はまだ食べてないなーと思っていたら、隣のおじさんがくれました。
（釣り好きで漁協に関係がある）

いわしは、足が早くまた手でさばくため手間がかかるからだろうと思っているのですが、
そのためか居酒屋ではあまり見ませんし、
これが食べられるのは漁村の特権かと思っています。

美味しいんですよね、しょうがで・・・・

ご馳走様でした。