春は木も食べられる。

叔父の裏山にてタケノコを掘ったあとは、これを収穫した。


　　　　　　　　　　　　　　　　↑
どこに何が写っているか分かるかな～？答えは手前の白くてヒョロヒョロのもの。
春の味覚、たらの芽。枯れ木状態の先に新芽が出るので、こうやって



高枝切りの鋏でカットし、下で待機した人が拾うという方法で収穫。

叔父の視点ではこんな感じ。



枝先だけでなく、根元近くから出ているのもあった。



市販のものよりちょっと生長してるけど、全く問題無し。



これに妹夫婦の韓国みやげ「サムジャン」という味噌を付けまして、



日韓合同料理として頂きました。日本の春の香りに韓国のパンチが効いて
大変おいしかったよ。叔父さん、妹夫婦、ごっちゃんでした。

春に掘るものと言えば。

「たけのこ掘りにおいで」と叔父からお誘いがあったので、
またもや夫と実家の母とで裏山にお邪魔した。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑私は写ってません。

山に入ったとたん、ブツはすぐ見つかった。


　　　　　　　　　　　　　　　↑
しかしこれは収穫するには遅過ぎるのでパス。ちょうど良いのはこれ位。



子供メインのユル～いタケノコ掘りには何度か参加した事があるけど、
今回は「叔父による掘り方のレクチャー」から始まるという、
アカデミックなタケノコ掘り大会なのである。


　　　　　　　　　　　　　　　↑
「タケノコの先端が向いている方向に根が繋がっているので‥‥(後略)」
「なるほどー！」

叔父はトンガを使い、30秒くらいで掘り上げた。早いー！



対して私の道具はこれ。叔父いわく「おもちゃやな。」



じ～っくり、10分以上かけてジワジワ掘っていくのが私なりにとても楽しい。

今年のタケノコは豊作で



上の写真は３人それぞれ１つずつ掘っている。先週も掘ったらしいのに。

さて、収穫作業のあとは料理に向かって下ごしらえ。これがちょっと手間。



本当なら皮のままアク抜きすれば良いのだけど、なかなかそんな大きな鍋は
家にないので、皮をむいているところ。食べられない部分が多いのよね～。

我が家ではすでに「厚揚げ、鶏肉、オクラとの炊き合わせ」にして頂きました～。
次回はこのお汁を使ってタケノコ御飯の予定。叔父さん、ごっちゃんです！

しいたけ狩りで頂いた、しいたけ以外の物。

たくさん頂いたしいたけは現在リビングで干ししいたけとなっております。
簡単に出来るもんだなぁ、干ししいたけ。

しいたけ狩りの日には他にも色々頂きましてね。

これな～んだ？



鬼柚子。おにゆず～？でかー！
味は夏みかん風。私はすっぱい柑橘系が苦手なので、これは酎ハイに。
砂糖を入れない手作り酎ハイはフレッシュでとてもおいしいよ。

春らしいアブラナ科の花も良い感じで咲いてた。
　　　　　　　　　　↓


これはチンゲンサイの花だって。へー、確かに葉っぱはチンゲンサイ。

そしてこれまた春らしいのが
　　　　　　　↓


ふきのとう。
ちょっと遅かったか、花が開き気味。昔は色んな所に生えていて、
実家の庭先にもあったけど、私は食べた事がなかった。叔父によると
「天ぷらがおいしい」らしいけど、体と相談して、おひたしに。
ふきのとうだけだと苦そうなので、チンゲンサイの花と一緒にしたら
程よい苦みでおいしかったわ～。

叔父の家は山の斜面に建っていて、裏は山、表は畑で、もし私がここに
住んでいたらやりたい放題で危険な環境だ。実際叔父も



温室を建てた。ええわ～、ここ。

次回はたけのこ掘りでお邪魔する予定。

実家で物々交換

実家に顔を出す途中に畑に寄りまして、落花生をばガサッと



根こそぎ掘り上げたは良いが、これだけかー！？
８株ほど掘り上げてこれだけかー！？

やっぱり原因は焼け石に水だった猛暑に違いない。
今年は何でも異常気象が原因って事で気持ちを整理しよう。

これを持参しまして、全部実家にプレゼント。
いつも持てない位の野菜をおみやげにもらうからね。
ただし、叔父の野菜だけど。

でも今回は実家で出来たキャベツをもらったよ。



不織布のトンネル栽培だったので、虫が付いてない。

大量に花が落ちた金柑は



なんとか12個くらい実を付けていた。枯れてなくて良かったわ。

そして実家と言えば



フリーダムな生活をしているウコッケイ。

抱卵中の親鳥もいて、年末にはまたヒヨコが生まれる予定。



飼育員さんはこの寒空に



半パンに裸足なのはナゼ？　12月なのに。

以上、実家の日常にお付き合いありがとうございました。

今年もこれで更に物忘れをパワーアップ。

出てます。



でもこんなに花が咲いたらもうダメ。



↑ここだけで5～6個かたまって出てるのはすごいけど、生長しすぎてしまったよ‥‥。

ちなみに１枚目の写真のミョウガは



花壇なので収穫しやすいけど、2枚目の写真のミョウガは



川の土手なのでジメジメな上、へびの住処もあるのでドキドキよ～。

本日の収穫。



さあ、今年もいっぱい食べて物忘れに弾みをつけよう！

お味噌汁に入れても意外とおいしいよね。
他に何かオススメのレシピ、ありますか？

秋のお彼岸。

秋と言えば、これよね。



栗拾いに行ってきましたよ～！

収穫は



↑これ１個だけ。

いやいや、栗拾いというのは嘘で、墓参りです。
墓の隣に栗が植わっていて、その内の１個がうまい事
墓石の近くに落ちてたのです。多分お供えにしろという事ね。

それは勝手な解釈だけど、木の持ち主と母が友達なのできっと大丈夫。

ところで、前回お墓参りをしたのはお盆。その時にケイトウの花を
お供えしたのですが、



こぼれ種から芽が出てた‥‥。なんとまあ‥‥。
ひかずに置いときました。これから寒くなるけど、育つのかな。
来月くらいに見に行ってみようかな。

朝晩涼しいですね～。

窓を開けて寝ると寒いくらいです。もうそろそろ秋冬の野菜を
用意する時期ですね。何を植えようか、あれこれ考えるのが
楽しいんですよね～！！！毎日通販のカタログとにらめっこですよ。

しかし、もうとっくに行動を起こしている人を発見。実家の母ですけど。



これは秋ジャガじゃございませんか。しかも芽が大きくなってますよ。
これ、お盆の写真なのにね。

母いわく「食材のじゃがいもから芽が出てきたからお遊びで植えてみた。
今は季節ちゃうから育てへんと思うけど。」
って事は、時期を狙って植えた訳じゃないのね。

でもじゃがいもは年に２回植えられるから大丈夫。
植え付けは8月末からなので、お盆にこれはちょっと早いけど、
何とかなるでしょう。

しかしですよ、上の写真の右の株の根元を見て下さい。
虫の嫌いな人は見ないでね。このカメムシみたいなの、隣のピーマンに
ビッシリたかってたんだけど、こっちにもやって来た！
奴ら、ピーマンの枝が見えないくらいビッシリ付くんですよ。
あ～気持ち悪い。

それをまた母と妹がピンセットでつまんでガラス瓶にためていってるんです。
それがまた何とも気持ち悪い！ものすごくたまってます、なきがらが。うえ～。

カメムシに負けずにじゃがいもが実ってくれるといいですね～。


本日のおまけ画像。

また見つけた、実家のきのこ。今回のは割ときれいよ。



上部が平らで、下が気泡入りチョコレートの断面みたいになってる。
直径４cm位で、結構大き目。これも食べたらダメそうな雰囲気。

もっとおいしいキノコが出てきてくれたらいいのにね。
これからの季節の、ほらあれ。土瓶蒸しとかするアレよ。

畑で見かけた長いもの。

この前から気になっている「長いもの at 畑」。

師匠の野菜なんですけどね。妙に長い。

ほらね。



長いなすび。35cm位あったかなぁ。

折角だから、この長さをいかした料理にしてあげたい。
（私のじゃないけど。）

例えば‥‥例えば‥‥冷やしきゅうりの茄子バージョン。
１本丸ごと浅漬けにして、割り箸をつっこんで歩きながら食べる。
さいばし位の長さの箸が必要かと。

‥‥おいしいけど、飽きるかも。

次いってみよ～。



これはね、かぼちゃ。先日１個頂いた時、「これは『ぼうぶら』」との
説明あり。ぼうぶら‥‥？　ぼうぶらって何だ？

こんな時！ネットですよね～。
「九州ではかぼちゃの事を「ぼうぶら」と呼ぶ」。へ～！それは初耳。
ちなみに「関西では『なんきん』と呼ぶ」とも書いてあった。
えっ！？なんきんって標準語じゃなかったのか！
関東では「とうなす」らしい。ずっと昔から「とうなす」って何よ？と
思っていた謎がやっと解けたわよ！漢字では「唐茄子」ですってよ！

各地で色んな名前で呼ばれているのが面白いですね。
きっとその地方の人も、それが標準語と思っているのかも。

ちなみにこのぼうぶら、もっちりして美味でした。
細いから切りやすいし。それはなかなかポイント高いです。



あ～、７月も終わりかぁ～。はやっ！

今日は気分を変えて、お花でも。というか、文を考える気力が無い‥‥。

なるべく２日に１度更新しようと頑張ってるのですが、
なかなか時間が取れなくて‥‥。あと、気力も足りなくて‥‥。

今日は写真をパ～ッと並べてお茶を濁す事とします。
ごめんなさいね。

何の写真かと言うと、実家の庭の花。
うちのベランダは殆どが野菜なので、鑑賞用の花を見ると
「あ～、きれいやわ」と癒されます。

じゃ、ズラズラ～ッと。

やっぱり夏と言ったらこれですかね。ひまわり。



最近は茶色いのやら花粉が出ないのやら背が低いのやら、
色々改良されているようです。


旬は終わったけど、あじさい。



あじさいも色々あって楽しいですよね。
これは八重咲きの額あじさいかな？


次、ちょっと物悲しく見える桔梗。



なぜか枝がしだれてます。


ちょっと元気に、ルドベキア。



黄色い花ってすごく目に付くので、うちのゴーヤーの花も
電車から咲いてるのが見えるんですよ。あんなちっこい花なのにね。
ええと、10円玉くらいかな。500円玉よりは小さいと思うけど。


最後にバーベナ。



こういう、花びらの色がグラデーションになっているのが
好きなんですよね～。なんかこう、得した気分にならないですか？

以上、ばばば～っと駆け足ですみません。
今日はこれで。

実家の放置物件、２つ。

先週の実家にて。
母に見つけてもらえず、巨大化してしまったキュウリ。（下は普通サイズ）



↑放置物件・その１です。

キュウリって取り忘れるとすぐこれ位になって、更に放置すると
「へちま？」って疑う大きさになるんですよね。(ちょっと大袈裟)

こうなると捨てられてしまう事も多いですが、我が家では
豚肉と炒めたりして、おいしく頂きます。

では、放置物件・その２。

33年前に買ってもらって、25年位調律せずに放置してあるピアノ。
それがですね、私、ちょっとだけヤル気を出しまして、ちょっとだけ
練習してるんです。

でも、放置しすぎて音が狂っている所があるし、
鍵盤が上がって来ない所もある。
そりゃイカンって事で、調律をお願いしました。
25年振りって事で大掛かりです。

↓これは珍しい！鍵盤がピアノの上に乗っかってます。



こうやって鍵盤を支えているピンを磨き上げるんですね。
これで鍵盤の動きがとっても軽やかになって、
球を転がすように弾けるようになりましたよ！(←うまい人が弾けばね。)

↓それにしてもピアノの中って整理整頓されてますね。



↓う～ん、美しい‥‥。



ピアノも生き返ったし、頑張って練習せねば。



実家からの帰り道は渋滞で動かず。
でも停まったところがこんな風景。なごむ～。



たんぼ、いいですね。降りてじっくり見たかったわ～。
(ちなみに「8000番」の前。←ローカルネタですみません。しかもガラス汚い。)