玉葱に孫が誕生。

２年前、食用に頂いた紫玉葱の内の１つが芽を出したので
植えてみたところ、翌年の春には4つに分球。



その内の１つが更に芽を出し、調子良く分球し、



数日前に葉が倒れてきたのでそろそろ収穫と思ってたら、
この左端の１つが‥‥
　　　　↓


トウ立ちしてしまった～！ネギ坊主発生。そう言えばブログ仲間の
まーたんさんもそう言ってたなぁ。って事は結構あるのかな？
中が硬いかもしれないので、最初に食べる事にしよう。

さて今回は１つの玉葱から分球して、



8個になったわよ～！随分小さいのが２個あるけどね。



一丁前に陰干しして、７つは食べる予定。残る１つは言わずもがな。
こうやって一生食べられるかも。(ただし、数は少ないし小さいけど。)

ここにもタマネギ。

すでに今シーズンはタマネギの再生に取りかかっていますが、
実はもう１個発芽してしまったので、それも再生に向けて植えてあります。

もう最初から強引に6つに分け、こんな風に植えました。



↑これが20日前の様子。暗い袋の中で発芽したので、ウネウネしてます。

現在は、



↑やっぱりウネウネ。でもちょっと伸びてるし、暗い袋から出されて
日光をあびたので、かなり緑が濃くなりましたね。

それによく見ると、タマネギの間には



二十日大根も発芽してるんですね～。

そして実はこのプランターの中心には、去年100均で買って
なかなか美しい花を咲かせてくれたチューリップの球根も
植えてあります。でもそれはあまり期待出来ないかな。

最近はこんな風に寄せ植えというかタコ部屋というか、
無謀な事をしてますが、意外と面白いですよ。
野菜どうしもいいけど、花と野菜も興味深いです。

色々やってみます。

分離手術、成功か。

芽が出てしまった紫タマネギを植えて数日、
１カ所からモリモリとネギが出て来たー！



このまま放っておくと、この場所で分球してギュウギュウ状態になるので、
ばらしてみようかな。

まずは掘り上げ作業。



根が出てる～。当たり前だけど。
丁寧に外の１枚を外して‥‥



↑出来た！

でもまだ芽がモリモリしている気が‥‥。まだ分かれる？



↑今度こそ出来た！

「伸び伸び育て」との願いを込めて、ルッコラ、パクチー、ジャガイモの
植わった過密気味のプランターに戻しました。←いいのか？

今回分離手術をしなかった兄弟タマネギも加えると、
最初は１個だったタマネギが5個に分かれた事になるんですねー。
これを繰り返す事で何年も食べられるというか、育てられるのではないかと。

食材は傷む。しかし諦めない。

夏の終わりに芽を出した食材のタマネギですが、



植えようと思っている間にトロッと腐ってしまいました‥‥。

しかし皆さん悲しまないで！
ほら、また別のタマネギから芽が出ました！



‥‥って、食材は早く食べろよ、私。
一応暗くて涼しい所に置いてるんですけどねぇ。
ちなみにこの2個は元々1個のタマネギ。すでに分球してます。

しかし植える所がないので、ルッコラ、パクチー、ジャガイモを
混植している所に入ってもらいましょう。何とかなると思うし。

芽が隠れる深さに植え付けて１週間位。









う～ん、この子達は裏切らないね。
下側のタマネギなんて、植え付ける時に芽がボキッと折れちゃったのにね。
「あぁ、こっちはダメか」と思ったけど、気にする様子も無し。
上側のタマネギの芽と比べると、芽の先が折れてたのが分かりますよね。
強いわ、タマネギって。

去年は１つの分球から2つのタマネギが穫れたけど、今年も
増えてくれるといいなぁ。
つまり今回は元々１個のタマネギから4個のタマネギが穫れるという事よ。
素敵ね～！

しかし芽を出す前に食べるのが、素敵な主婦なのだ。

今年もやる羽目に。

初夏だったか、師匠からタマネギをたくさん頂いたので、
市販のものは一旦置いておき、頂いたものから使ってました。

いつしか頂き物は消費され、さてまた市販のものを使おうと思って出してきたら



あぁ‥‥やってもうた‥‥。またやってもうた‥‥。

去年は頂き物の紫タマネギから芽を出してしまって、



↑これから　↓これを



作ったんだったなぁ。

そしたら今回も



挑戦するしかない！

もう少しして、深いプランターが空いたら植えます。
収穫は来年の春。これで秋冬の野菜が１つ準備出来た。

しかし種蒔きが大幅に遅れてる野菜もあるのよ、焦るわぁ～！

赤たまねぎ収穫

たまねぎはネギ部分が倒れてきたら収穫のサイン。
我が家の赤たまねぎもその時期を迎えました。



ちなみにこれ、最初は「食べ忘れて芽が出た赤たまねぎ」。
球根部分が腐ってしまったので、小さくばらして３株でスタート。



その後１株は枯れてしまったのですが、残り２株は頑張ってくれました。
１つの株から２個ずつ芽が出て、こんな風に双子が２組誕生です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓


でもやっぱり私の作物はどれも小さくて、ほら、



ちっこ～い。でもいいもんねー。
楽しかったし。ぴかぴか光ってるし。

一丁前に陰干ししてみたり。



やっぱり薄くスライスしてサラダで食べるのが一番でしょうかね？

紫たまねぎ、その後。

去年の10月の末、紫たまねぎから芽が出てきたので、
プランターに植えました。こんな感じにバラしてからね。



４ヶ月経過した今の様子は↓



葉っぱが結構育ってます。でも、３株の内の真ん中の子、
ほとんど枯れかけ！この写真でもほとんど見えてない。
植える時から「根の出る所がないなぁ」と思いながら、
「何でも挑戦だ」と思って植えてみたものの‥‥。
そっと根の様子を見てみたら、全然根が無かった～！
なのに、なのに、４ヶ月も頑張ってくれてありがとう。
最後まで面倒みますよ。

そんな訳で３株の内、１株は結球が期待出来ませんが、その代わり、




↑両側の株が分球してるのよ～！　１つの株がいつの間にか２株に。
喜んだものの、こちらもそっと根元を覗いてみると、たまねぎに
なる部分が全く肥大してませんでした。

これからよね～！　きっと。

更新のペースがちょっと落ちてきましたが‥‥

以前は３日に２回くらい更新していたのに、それが２日に１日になり、
今ではもうちょっとゆっくりなペースになって来た気がする‥‥。

会社から帰ってきて、晩御飯を食べて、さて更新を、と思っても
文章を書いている途中で眠ったりしてしまうのですよ、これが。
週に５日は座椅子で寝てます。それはイカンなぁと思いつつ。

さてさて本題に入りましょう。

ありがたい事に、我が家は旬の野菜を頂く事がしばしばあるのですが、
沢山頂くと、最初はパクパク食べるものの、最後の方にはもったいなく
なって、少し置いておいて、結局忘れてしまう、という事も‥‥。

今回も‥‥ごめんなさい、頂き物の紫玉葱の最後の１個から
芽を出させてしましました。でも、これを捨てる訳がない！
チャンス到来！やりますよ！

まずは玉葱を分解。本来食べるはずの周りの部分は、残念ながら
しぼんでいるので捨てます。芽が３つ出ているので、３つに分けます。



はい、植えました。



どうなるかな‥‥。春に収穫出来るかな。

さぶかった～！

めちゃ寒い一日でしたね。こんな日はポトフ。加熱前の記念写真。

今シーズン初めてのポトフにはアレ（←クリック！）を使うと
決めていたのだ！５ヶ月前に収穫したアレだ。なかなか
大きくならなくて、最終的に子供のこぶし大が最大、
小さいのはこの写真の中央あたりに写っているウズラの
卵大だけど、味は市販のものと遜色無く、なかなかの甘さ。

ポトフは野菜がいっぱい食べられていいですねー。
でもこの後、しめじを入れ忘れた事に気付く。
もう入らないからいいか‥‥と諦める。

よく見ると写真の一番上辺りに、先日収穫したサツマイモも
小さく写ってます。他の野菜は「私、コンソメ風味です」と
言ってるのに、サツマイモだけは「私、こんなに甘いんですぜ！」と
思いっきり主張。自己主張し過ぎかも、と思ったけど、味に変化が
あって、面白かったかな。

鍋の中身を見た夫が「収穫祭やなー」と言っていたけど、
収穫したのはサツマイモとタマネギだけだよ‥‥。でもいつか
全部自作の野菜で作れたらいいな～。

ではみなさん、風邪をひかないように。

ミディたまねぎと言ったところか‥‥。

なかなか市販の大きさにならなくて、今まで様子を
見ていたタマネギですが、さすがにもう収穫したほうが
いい気がして、朝からスッポリ抜いてみました。

子供のにぎりこぶし位の大きさです。丸いまま、
煮込み料理に使える大きさなので、ポトフとか‥‥
ちょっと暑いかな‥‥。何かそういうものにしたいと思います。

タマネギについていた青虫は、ネギ部分が枯れてしまって、
周りに食べ物がなくなったためか、昇天されていました。
気付いてあげれば良かった。