ごろりんブログ

雫石鉄也のブログ

ウエストランド シングルモルト

2021年12月25日 | 料理したで

 アメリカのウィスキーである。でも、バーボンではない。シングルモルトである。マッカランやラフロイグなどのスコッチと同類のウィスキーである。アメリカのウィスキー=バーボンではない。バーボンの定義はアメリカの法律で決まっていて、原料にトウモロコシが51パーセント以上使われていること、熟成用の樽は内面を焦がした新樽を使うこと。など。このウエストランドはこのどの定義にもあてはまらない。
 バーボンは主にアメリカの南東部のケンタッキーで作られている。このウエストランドは北西部のワシントン州で作られる。ワシントン州は北の方だからとうもろこしが栽培できない。モルトの原料の大麦はたくさん栽培されている。
 講釈はこれぐらいにして飲んでみる。色はシングルモルトウィスキーとしては少し薄い目かな。香りは甘いアイラを優しくしたよう。飲みごごちは、まろやかでやわらかい。大手の日本酒に伏見と灘がある。伏見は女酒、灘は男酒といわれるが、このウィスキーは伏見の酒だ。