長崎流かた焼きそば

１月２４日（月）のふたりの晩ごはん

・長崎流かた焼きそば　具材は豚バラ肉、玉ねぎ、キャベツ、もやし、サラダにんじん、しめじ、えび、いか、あさり、うずらの玉子
・麻婆豆腐
・きゅうりとサラダにんじんのピクルス
・白菜の芯の塩もみおかかしょうゆ


テレワークで在宅していた夫君が決めた晩ごはんです。
かた焼きそばに麻婆豆腐って、私にすればメイン２品ですが
「いいじゃん、中華じゃん。」　by夫君。
おひさしぶりの長崎流かた焼きそばは約１年半ぶり！
具材は夫君には私の３倍くらい盛り付け。
具材いろいろたっぷり入れて、パリパリのかた焼きそばも、しんなりしてきたかた焼きそばも、おいしーーー
ただちょっと甘く感じたのよね。「甘くておいしい！」　by夫君。
最後は辛子をちょんちょんつけて食べました。
麻婆豆腐はクックドゥ。夫君には私の倍くらい盛り付け。
陳麻婆豆腐のような本格派じゃないけれど、家庭的なクックドゥの麻婆豆腐、豚ひき肉と長ねぎのみじん切りを入れて、おいしーーー
ピクルスはさっぱりしてて、いい箸休めになります
白菜の芯の塩もみもさっぱりしてて、いい箸休めになります
ボリューム満点の中華のふたりの晩ごはんでした！




テレワークで在宅していた夫君が最後の最後、かた焼きそばの具材と麻婆豆腐をガンガン煮込んで、
だいぶ煮詰まったのはかた焼きそばの具材‥
麻婆豆腐のフライパンは焦げ気味‥

ちょっとイラッとしながら、食後、洗い物をしてたら、手からツルリと麻婆豆腐の器がかた焼きそばの器の上に落下。
ガチャンッ

麻婆豆腐の器を確認したら、割れてなかったのでホッ。
としたのもつかの間、かた焼きそばの器が欠けてました。ガクッ

３日前には夫君が小鉢を土鍋の上に落として割ったところ。
あと１回、何か割るかな‥
気をつけなくちゃっ