きのことベーコンのガーリック混ぜご飯 と 焼きうどん

１０月１３日（木）のふたりの晩ごはん

・きのことベーコンのガーリック混ぜご飯
・玉ねぎとキャベツとなすのミネストローネ風スープ
・マカロニサラダとゆでたまご
・トマトとブロッコリースプラウト


炒めた具材をご飯に混ぜて混ぜご飯。
しめじとえのきを入れたんだけど、えのきはぺちょっとからまっちゃって合わなかったみたい‥
今度はエリンギかしいたけでやってみよう
味はガーリックが効いていて
トマトピューレで適当スープ。玉ねぎの甘み、なすのしっとり食感が
マカロニサラダにゆでたまごトッピング。
トマトは私だけ。
なんだかボリュームのある晩ごはんでした



１０月１４日（金）のふたりの晩ごはん

・焼きうどん　具材は豚ばら肉、玉ねぎ、キャベツ
・ふかひれスープ　あさつきトッピング
・焼き餃子＠大阪王将
・レンチンなすをポン酢で


夫君から電話「もう最寄駅にいます」
えーーー‥　何にも支度してないし‥‥　という日の晩ごはんです。

うどんが１玉あったので焼きうどん。
私のお皿はほぼ野菜炒め。すき焼きのタレで甘辛に仕上げました、夫君が
レトルトのふかひれスープ。水を入れて溶き卵を入れるだけ。簡単♪　とろみが
水も入れないで焼く大阪王将の冷凍餃子、パリッと焼き上げました、夫君が
簡単♪　おいしっ♪
なすは私だけ。




週末、いろんなスーパーに寄ってみたけれど

にんじん１本１５０円、きゅうり１本９８円、レタス１玉４００円。

なにこのセレブ価格‥
にんじんはずーっと買ってないし、
レタスが必要な時はブロッコリースプラウトか千切りキャベツで代用。
きのこ、もやしの登場回数が増えている今日この頃です。

そうそう、いちじくをまだ食べてなかったわと思ったら、
もうとっくに売ってませんでした
今年は食べ損ねてしまいました