オショロコマの森ブログ5

渓流の宝石オショロコマを軸に北海道の渓流魚たちと自然を美麗画像で紹介します、

ブラウントラウトの味噌漬けを焼いて食べた。

2020-11-15 14:37:40 | ブラウントラウト
ブラウントラウトの味噌漬けを焼いて食べた。


20XX-10-22(火) 晴れ



この日の夕食はブラウントラウトの味噌漬けを焼いて食べた。




大きさからすれば、ニジマスならば丁度食べ頃かなといった大きさです。




このブラウンはうかつにも思い切り釣り針を呑ませてしまい、エラのダメージも著しく、糸切りリリースをしてもきっと死ぬだろうと思われたので持ち帰ったものでした。



釣り針は胃を突き抜けて心臓を損傷しているかに見えました。






開きにしたブラウンにたっぷり味噌を塗って半日ほど放置した後、焼いて食べた。









ニジマスよりややあっさりした味で味噌漬けのせいかイヤな臭いやくせはなかった。



大根とワカメのサラダと時期的に収穫最後のサヤインゲンも食べた。何故かカマンベールチーズも。





まあ、まずくもおいしくもない川魚で小骨が少しうるさいといった食感であった。 





食後感としては、あえてブラウンをまた食べたいという気にはならなかったが状況によってはまた食べる羽目になるかも知れません。




最後まで見ていただきありがとうございます。できましたらランキングポイントアップのために下記の 渓流釣りバナー をワンクリックしていただければ幸いです。






にほんブログ村 釣りブログ 渓流釣りへにほんブログ村



にほんブログ村 釣りブログ 渓流釣りへにほんブログ村
コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« おいしいイカ刺しの思い出。 | トップ | 映画 コーヴ を見て。 イ... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

ブラウントラウト」カテゴリの最新記事