無言で夢中に 畑作業はうってつけ^^

キャー-------！！
消えた

一生懸命打ったのに

悲し~~~~~

気を取り直して

早朝の八ヶ岳の風景
最近では朝4時を回るとかなり明るくなってきます
体内時計も早起きタイムになり
4時過ぎには目が覚めます

畑の作業はAN社のみなと大いに楽しく頑張っております
二人の頑張りを見ていたら
私たちももっともっと頑張ろうという力が湧いてきます
ありがとう＾＾
今朝は風が強くてちょっと大変でした
でも午後から雨が降るということなので
植えものには最適
頑張りました＾＾

遠方よりお越しの皆様
いつもありがとうございます
ウィットに富んだ会話
国際色豊かな言葉の飛び交う素敵なテーブルです
いつもありがとうございます
感謝です

誕生日のお席
かわいいお嬢さんのお祝いをお友達ご夫妻が企画
素直で明るい彼女の笑顔が輝いています
今一番必要とされている関係のお仕事
とっても向いている彼女だと思います
素敵な贈り物も届いて
いっそう感激の彼女です
別のお席の結婚40周年のご夫妻様のお祝いと一緒に
店内の皆様の大きな祝福の拍手いただきました
おめでとうございます
益々その笑顔輝く一年い成りますように
ちなみに
いま彼女は恋〇募集中とか
共に笑い　共に悩んだりもしながら　同じ価値観を持ち　共に歩む方募集中とのこと
焦っているわけでもなく　慌てている若でもないのですが
いい出会いがあったらな～って＾＾
きっときっと出会える一年に　成る
そんな予感がいたします
自薦他薦は問いません
もしも　と思ったら
そっと私　マダムに告げてくださいませ
＾＾
出会いはいつどこで有るやもしれません
心の目を開けて
見落とさないようにしてねMちゃん
意外と近くにその人はいるのかもしれません
見える時が来たら
きっと
見えるのだと思います
感ずるのだと思います
いい出会いがありますように
＾＾
待っています♪

まだ声の出ない私
しゃべらないのが一番と
一人畑の作業にいそしんでおります
無言清掃
なんて言葉もあったな～と懐かしがりながら
無言の畑作業
いい汗いっぱいかきました
夢中になるということは気持ちのいいことです
帰ってみるとお店でのお仕事が待っていました
有り難いことです
バタバタと支度して駆けつけました
お聞き苦しい声ですみません
お許しあれ！
早く普通に話せるようになりたいです
＾＾
今日も良い一日でした
ありがとうございます
感謝です

は～さっき書いた長文は
私の頭の中kからも消えて
残念残念……

このあたりで
さあ行ってきます♪

凄くて素敵な偶然の出会いに 感動！

先日のディナータイム

ここで一気に動き出す蔵の補修の打ち合わせをしており

奥に居た私に

ギャルソンからメッセージが

あちらのお客様もステップバンをお持ちだそうですよ　お話しますか？

えーーーー！＾＾

勿論もちろんぜひとも

と

お客様の席へ

松本からというその方は多方面にわたり知識の豊富な方のご様子

ステップバンについていろいろと語りました

私たちとこのたびのレストアしてくれた方との出会い

そして

そこに流れた時間

ついつい想い深くお話しさせていただきました

そして

古いものにご興味がおありなら

と

蔵の話をさせていただいたのです

すると

それは私の生家の蔵だと思います

って

え-------！！！！！

またまたびっくり！

そんな偶然て

あるの～！！！！！！

驚きました！

そして

やはり人は

出会うべくして出会うのだと感動しました

ご縁のある方

またきっとお目にかかれることと思います

あの蔵でもあえたら嬉しいです＾＾

お越しいただきありがとうございました

これからもどうぞよろしくお願いします

お休みをありがとうございました

皆様ありがとうございました
連休をいただきました
スタッフも少ないお休みで本当によく頑張ってくれています
有り難いことです
皆
仕事が好き
責任感が強い
そして
お客様の　美味しかったよ＾＾
の笑顔に元気をもらい励みに頑張ってくれています
ありがとうありがとう＾＾
感謝です

さて
連休と言えば
何をしようかと思考が動きます
あれこれしたいこと　すべきことがたくさん
わくわくしながら
休みの前日の前夜は眠れない
＾＾
なんて
本当は別な理由で眠れませんでした

GW明け頃から
声が出なくなってしまい
それでも数日頑張ったのですが
声帯を傷付けてしまったようです
治療法は薬としゃべらないこと
遠くに声帯を使わないことが大事なようです
朝方になるとのどの痛みが激しく
眠れなくなります

でも無言での畑の作業はできるので
天気のいい水曜日は終日畑で過ごしました
できるだけ
と思い草刈りも
さすがに夕刻紅茶の先生A様にあったころはバテバテで
思わず草原に寝転がってしまいました
5時半過ぎ
蔵の土地の草刈りも終了し
家路へ
明日は少しのんびりしようと決めたのでした
＾＾
夜は愛しき者たちと食事のひと時
美味しく楽しい時間でした
でも
いかんせん話ができない
言われたい放題の私です＾＾
ありがとう
いい時間でした

翌日
じいじちゃんのお薬の件で出向く
本日
おじいちゃんもかたくなで因業で
行った時にもばあばちゃんを相手に少々怒鳴り気味
私は文字でしか伝えられないのでじいじとおんなじ状況
二人して話のタイミングが合わない
天気がいいから歩こうか
いや具合が悪い
少し表へ出てみたら
咳が出るから駄目だ　と咳をする
日頃のばあ場ちゃんの大変さがしみじみと分かる
反面
そのストレスは
毎朝畑に行く私たち夫婦か娘夫婦に
早くからハウスの中で待っている
話し相手がいなくては無理もない
と思っているものの
あまりにしつこくなってくると
一人　また一人と離れた場所の作業に
そんな時
頼もしく相手をしてくれるのがTちゃん
本当に彼は素晴らしい！
でもいよいよ彼もくたびれてきた
選手交代妻のSちゃん登場
彼女もまた根を上げそうになる
声の出ない私はそのことを伝えるすべもなく
一層疲れてしまう作業となって
くたくたで皆帰ってゆくことになる
ただでさえ畑の作業でくたくたなのにごめんね
助っ人が欲しい
本当に心からそう思う

筆談でのそんな会話のところへケアマネさん登場
なんと
それまで起きれないといていたじいじちゃん
起き上がってご苦労様
と笑顔
おいおい
少し外へ出てみますかね
の言葉に
そうだね少し行ってみるか
は～・・・・・
そんなものだと思いつつも
体調の芳しくない私もかなりストレスを感じてくる
ケアマネさんは本当に優しく丁寧に声掛けしてくれて
毎日そばにいる家族ではそうはできないことだとしみじみ思う
多くの介護者がいろんな悩みやストレスを感じているのだろうと思う
それは日々関わっていないと分からないこと
時々の来訪では測り知れないものだと思う
大いに協力者が必要だと思う
お薬も私が善管理をしてたものの
こうして体調を崩すと
ちゃんとできないこともある
いくばくかのこと
お金をかけてお願いする方がいいのかもしれない
あれもできる　これもできる
と思っていても実際はできなくなっている現実
私もまた年齢を重ね能力の低下の一途をたどっていること痛感します
無理しても
どうにもならない
若い人が倒れたらどうにもならない

畑も大切で必要だからしている
ましてや
荒らすことなく継承してきたことに誇りも持っている
それを見て
継承したいという気持ちになった若き二人にも感謝と敬意を感じている
すごいことです
実際に本当に毎朝来ること（時にほかの仕事でいかれないことがあっても）
ほぼ毎日欠かすことなく作業をすること
本当に大変なことではあるけれど
祖父母も　父も母もそうやってきたんだもの
今度は私たちが　という子供たちの声に感動する
無理して来なくてもいいよ　と笑顔
大したものです
辛くても
やる気と将来への希望や夢のため
本当に寝ずに頑張っている
今
六次産業化の書類の作成
こんなにもすべきことが山盛りで倒れないでね
と心配になるものの
期限は待ってくれない
今朝も4時半起きていた私に娘から聞きたいことがあると電話が
まだやってたのかと驚く
ご苦労様
きっと頑張った分だけ自分の力になる
夢に近づけるよ
と信じて今は皆で出来うる限り力で頑張ろう
私は暖かな食事でも持ってゆこう
ご苦労様　ご苦労様

そんな折
もうじき天使がやってくるのだ
体調は・・・・

タイミングとはこんなもの
これほどまでに試されている二人

私たちは見ています　知っています
あなたたちの頑張りを
そしてあなたたちも見てきてくれたんだね
私たちの姿を
おんなじことしてるね
と苦笑い
この夏
大きなひまわりみたいに笑ってる私たちを描きながら
さあ
今日も精一杯

というような
ハードな2日間でした

今日も良い天気
声の出ない私は奥に引っ込んでいますが
スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしています

お休みありがとうございました

すみません 水木曜日連休いただきます

5月15　16日（水　木曜日）お休みいただきます
宜しくお願いします

天気に恵まれた日曜日
たくさんのご予約をいただいたのですが
1時以降は貸し切り状態でしたので
申し訳ないのですがお断りすることに
ごめんなさい
そんな中
早いお時間にお越しいただいた方数組さま
いつもと違ったテーブルアレンジで落ち着かなかったかもしれません
ごめんなさいね
時間の制約がありながらおお越しいただきありがとうございました
感謝です
可愛い天使の笑顔いただきました
母の日の母の笑顔と共に
ありがとうございます
＾＾
昨日も夏日のような暑さ
皆様体調はいかがでしょうか？

わたくしごとですが
なんとなんと
扁桃腺が腫れ
声が出なくなりました
電話に出ても怪しいですし
お席でもおもてなしできず
引っ込んでおります
時には静かでいいのかもしれません
＾＾
その分ギャルソンががんばってくれています
ありがとう
ありがとう

水　木曜日お休み
すべきことはたくさんありますが
必死ぶりのお休みに
したい事ばかりで
わくわくしています

予定のある方にはディモアがご利用いただけずに申し訳ありません
金曜日にお待ちしています
宜しくお願いします

母の日に

母の日
多くのお母さんに
温かなメッセージと想いが届けられたことでしょう
いつもありがとう
照れくさくって言えない言葉も
今日はちゃんと伝えたい
言えそうな気がする
素敵な日だと思います

私も母に心ばかりの贈り物を
そして私にも子供たちからの贈り物が
ありがとう
ありがとう
嬉しい気持ちありがとう
＾＾
本日は大変お世話になっている方のご親族の会
シェフと早朝の森に入り
その方の好きな旬の物
こしあぶら
を求めて
ありましたありました
＾＾
ありがたいありがあい
＾＾
たくさんの収穫をしてさっそく仕込みの時間です
貸切になるほどの多くの方が集う会食会（法事のお席）
最近はありがたいかなそう言ったお席も多くありがたいです
食器いつも使わないものを出してきて
グラスもたくさん準備して
お待ちしました
その間
他の予約の方もお越しいただき
ぎりぎりまで
いつもと違った店内で落ち着かなかったかと思いますごめんなさいね
他にもフリーでたくさんの方が来て下さいましたが
お入りいただけなくって
すみませんでした
又ぜひお出かけいただきたいと思います

素晴らしき挨拶に始まりました
その方はすごく晴れを呼ぶ方で
昨日の雨
天気予報では
雨が残って
と思っていたのですが
気持ちのいい快晴になりました
さすがです！！
和気藹々
親戚の皆様が故人を語り
今を語って過ごす時間
おりしも母の日の今日
90歳を越えているおばあちゃまからなる家族の流れ
感謝の気持ちも飛び交います
素敵な会となりました
ありがとうございました

お陰様
朝収穫してきた野菜もすべてお出ししつくしたので
夕刻畑へ
新たな野菜を収穫してディナータイムの皆様をお迎えします
素敵なテーブルがたくさん
ありがとうございました
感謝です

素敵な笑顔を咲かせていただきました

数日前からのどの痛みが
声の出ない私ですみません（だれだれ　静かでいいなんて言ってるのは＾＾）
ギャルソンが頼りの仕事です
お聞き苦しくて済みません
もう少しで回復できそうです
しばらくおとなしくしていようと思います

今日も良い天気
気持ちのいい朝です

レストランディモア　5月15・16日連休します
宜しくお願いします

母の日に 母としての歩みをくれたあなたに ありがとう

GWとはうって変わった静かなと曜日
外は雨
静かに過ごすのにはとてもいい週末ですね
なじみの皆様の笑顔
そして
誕生日の笑顔
偶然声楽家の方が来てくださっていて
HappyBirthday♪
の歌がはもって素敵になりました
お友達同士
仲がいいとこんなにも分に気が似てくるんだ
と思っていたら
姉妹とのこと
納得納得
お顔立ちは違うものの
醸し出される雰囲気は同じ
素敵な姉妹でした
是非お写真をと思ったのですが
恥ずかしいから
と
やんわり
私の中だけの映像にしまっておきますね
＾＾
畑の作業中
見知らぬ番号からの電話
出てみると
懐かしい声
かつてディモアまで車とばしてきてくれていたあの人
数年前に
病に倒れ
どこまで回復できるか
という状態だった方
なんと
なんと
車の免許を採れるまでになったと
本日車で来てくださることに
ランチタイム
お話しさせていただきました
すごいすごい
素敵な奇跡
これからあなたのことを
奇跡の人と呼ばせていただきます
まだまだ
リハビリは続くようですが
大切な知識は消えずに残っているようですね
良かったよかった
記憶は思い出は
断片的にしか覚えていないようですが
覚えていることが
きっと大切なことだったんだよね
焦らず少しずつ
あなたの人生を歩んでいってくださいませ
尋ねてくれてありがとう
ここディモアのことを覚えていてくれてありがとう
感謝です

ディナータイム
スタッフそれぞれの友人たちが集ってくれました
辛い試練を後越えつつあるその人は
前向きに明るく
越えてきた分だけ
一層素敵にたくましく
優しくなったような気がします
良かったね
これからも前向きに
きっと
きっと
奇跡は起こる
そう思います
ありがとうございます

シェフの後輩の彼は
若くしてその頭角を現し
重要ポストで頑張っています
シェフのファン
ディモアのファン
を
自称してくださって
いつも気持ちを寄せてくださいます
ありがとう
ありがとう
それにしても
あなたがこんなにロマンチストで
文才大きなの人だったとは
あなたを知り尽くすにはまだまだ
素敵なあなたとスタッフの方たちに乾杯です
益々ご活躍あれ！
ありがとうございました

女子会は
母と娘とおばさまたちと
とても素敵な笑顔が咲きます
皆様知的で
はっきりとした顔立ちが海外の方みたい
いい時間を過ごして
またそれぞれの場所へ
お越しいただきありがとうございました

今日は
愛しき者たちの記念日
早一年
けれど
あまりにもたくさんのことがあって
ずいぶん遠い日のようにも思えます
傍らにあなたたちがいる
幸せをかみしめながら
ますます幸せに成れ！
心からおめでとう♪

そして
全ての母に
いつもありがとう
あなたは家庭の太陽であり
その深い愛情は
何にも勝る素晴らしきもの
いつもありがとう

そして
母としての気持ちは

あなたし会えて
私はたくさんの喜びや感動をもらい
自分を知り
少しずつ少しずつ母となってきた
　　　　　
　　愛しき者よ　　　　　　　　
－　　　　あなたは　こんな私でさえも　母にしてくれた　―

ありがとう

職人の感性

昨日の風すごかったですね

所用で出かけて車を走らせていた時

近くの学校の校庭から巻き上げられた砂が嵐のごとく舞い

前が見えないくらいの砂嵐に

怖かったです

映画のワンシーンのような光景でした

畑のマルチが飛ばされていないかと心配に

そんな折AN社からの電話

やはり同じことを心配していたようです

嵐のさなかに出向いても無駄な抵抗だね

と

収まってから出向くことに

破けた寒冷紗

とばされた木々

それでも何とか苗たちは無事でした

ホッと一息



野菜を育てる時は

絶えず心配なことがおこります

激しい気温の変化

ビニールシートを開けたり閉めたり

水やり

もう少し育つまではまだまだすべきことがたくさんあります

子育てと同じく

小さなうちはいかに守ってあげられるかが大切ですね

時には試練もあって

それでも育つものだけが伸びてゆく

ある程度まで育てば

あとは自分の力で防衛本能で育つ

もうしばらくは守ってあげないとなりません



店内には

家族のテーブル

友人とのテーブル

誕生日のお祝い



それぞれの笑顔が咲いて

温かです



お越しいただく皆様に感謝しながら

週末はとても大切なお席がいくつかありますので

シェフは朝早くから仕込みです

手間をかけた分だけ

美味しいものが出来上がる

かといって加えすぎるのもダメ

どこで味加減を決めるかが

職人の感覚でしょうか

絵をかく人もどこで筆を置くか

文章を書く人も端的でなおかつピッタリな言葉をあまり肉づけせずに用いるか

どんな仕事にも

職人でなくてはできない感性があるのだと

しみじみ思います



どうしたらこの食材が美味しくなるか

どうしたら活かせるか

どんな味が今の季節には求められるのか

どんなものが旬なのか



食す人の顔を浮かべながら

こつこつ

こつこつ

仕込んでおります

ご苦労様です



各分野の

職人の方たちを尊敬しながら

私は

楽しませていただくばかり



有り難いです

＾＾

大丈夫と笑顔 素敵なおまじない＾＾

今日も目いっぱい　トマトを植えてまいりました

大きくなあれ　大きくなあれ

明日は雨のようです

野菜たちがぐんと伸びるのには恵みの雨です

静かに優しく降ってね



週末はご予約をたくさんいただいています

スタッフ一同仕込みに精を出しているところです

Iさま　Oさま楽しみにしていてくださいませ＾＾



先日霜が来るというので急いで寒冷紗をかけに畑へ

お店の仕事儀のまま上着も持たずに行ってしまい

少々風邪気味

でも週末が来るので

気合いと　薬で　だいぶ楽になりました

大丈夫　もう大丈夫

おまじないをかけながら行ってきます♪

あなたの笑顔の会いたくて

新緑が日ごと目に鮮やかな頃となりました
久しぶりの定休日
とはいえ
畑です
たくさんのすべきことが待っています
AN社の二人と
まずは
森に入り
こしあぶらを探す
年々森が変わってきて
かつてたくさん採れた場所は伐採が進み
こしあぶらの木が無くなってしまいました
淋しいです
少しだけ森の恵みを見つけ
畑へ
風が強く
わら敷きができな状況
やむなく他の作業をします
朝強い霜が降りたらしく
元気のない野菜も
・・・・
八十八夜を過ぎれば
あまり霜の心配はない
とかつては言っていましたが
昨年は
5月12日の朝
すごく強い霜が降りて
大きな被害を受けたので
まだまだ予断は許しません
慎重に
保護しなくてはなりません
でも
日中の気温はかなり高くなるので
明けたり閉めたり
の作業が結構大変です
まだまだ守ってあげなくてはならない
小さな野菜たちです

今朝も
くたくたになりました
人の手がいくらあっても足りな春の作業です
みな
帰ってから仕事があるので
一日が長い
本当にご苦労様です
いつの間にやら土手の草も刈らなくてはならない
今年はバイトさんを頼もうと思っています
それでも
頑張れるのは
精一杯の作業の後の達成感
そこに浮かぶお客様の笑顔
全ては
そのために
そこに喜びがある
関わる皆がそう思って
頑張れること
幸せです
それにしても
若者二人の頑張りはすごいです
それにつられて
一層頑張るシェフは
少々お疲れ気味
無理しない無理しない
年なんだから
と言われながらも
ガシガシ頑張っています
あなたたちが傍らに居る
あなたたちが
傍らを守ろうと戻ってきたこと
傍ら
八ヶ岳の傍ら
そこに脈々と続いている
先祖代々をつなぐために
祖父母や両親の傍らに
歴史ある蔵の傍らに

守り
育み
継承すること
育ってきた中から感じて
守りたいと思う気持ち
かつて私たちもそうだったように
守りたいがための
ハードな作業
どんなにつらくとも
笑顔で頑張る二人に
心から感謝しています
汗だくの帰り道
二人のことを想いながら
心から感謝しています
なんだかそっくりだね
と思いながら
倒れないでと
心配もしています

いつもありがとう
ただただすべきことを精いっぱい
今日もディモアはそんな風にありながら
あなたの笑顔に
会いたいと思っています
＾＾

GW ディモアに咲いた幸せな笑顔＾＾

素敵な笑顔がたくさん咲きました
そのすべてを掲載したくなるくらいに
幸せ溢れる皆様の笑顔です
＾＾
本当にありがとうございます

皆様と過ごす時間の中に
私の人生が
有るような気がます

お越しいただく皆さまに感謝
頑張ってくれているスタッフに感謝
良き食材を届けてくれる関係者の皆様に感謝
畑で育つ野菜たちに感謝
それを育てているアップルヌードル社の二人に感謝
現在畑の作業に毎朝従事してくれています
やがては
二人が私たちが長い時間をかけて自然農法で交錯してきた畑を
二人が守ってゆくことになりました

（娘たち夫婦が立ち上げたAN社）
高校生の時アメリカへ旅立ち
長い旅をして
自分を見つめ自分のすべきことを考え
良き伴侶に出会え
子育てをするに当たり
この地でと決心し
私たちの守ってきた畑を継承し
この八ヶ岳のふもとで
蔵の傍ら
畑の傍ら
祖父母の傍ら
私たちの傍らで
これから育み　守り　継承してゆく
そして
―　何かが起こりそうな予感　―
を
胸に
これから育ってゆきます
どうか皆様
再生してゆくあの蔵に
何かが起こることを楽しみにしていてくださいませ
＾＾
全ての皆様の笑顔をご紹介したいくらいに
そこにある笑顔は
どなたもが
幸せに輝いていました
＾＾

GWラストの今日
さあ行ってきます
♪
みなさま
運転には気を付けて
最後まで休日を楽しんでくださいませ
＾＾