本日は定休日
ですが
ご予約いただき
こんな時節柄ありがたいと
シェフと私のみでランチタイムのお仕事させていただきました
勉強会を兼ねてのお席です
みなさん静かに聴講され
しっかりお勉強されておりました
話し手の伝え方もお上手だったのでしょう
いい勉強会の雰囲気でした
そして和やかにお食事
ありがとうございます
新しい出会い
それをつないでくださった
いつもの方
ありがとうございます
感謝です
お忙しいお仕事の合間の
美味しい時間
楽しい時間
ここディモアで過ごしてくださって
本当にありがとうございました
感謝です
その後
水耕での野菜作りの研究室
見せていただくことになっており
出かけました
思いがけない会社が
思いがけない製品や
思いがけない分野のお仕事をされていることが多くなった昨今
拝見しながら驚きました
でも活用できたら素晴らしいなとも思います
シェフは
かなりのアイディアマン
すでにこうありたいというイメージがわき
何か取り入れられないか
と帰り道熱く語っていました
すべてに初期投資があり
その算段が難しい
やれるならやりたいことはたくさん
でも・・・
何か方法が見つかるよう
一考してみたいと思います
野菜って 農業って
大きく言えば食ということになりますね
絶対に必要不可欠
それをいかに国内で 身近で調達ができ
コストも抑え
けれど安心で安全で
そういったことに取り組んでいる方々
たくさんいるのでしょう
両方をしている私たちには
野菜の分野は今が限界と思えている
でも土つくり 栽培の方式
こんな風に体に負担が少なくなれば
ありがたいこと
けれどそう簡単には変えられないし
ちょっと葛藤でもあります
お忙しい中お時間作っていただき
ありがとうございました
感謝です
いくつかあるディモアの不思議
以前にも書いたのですが
ディモアの予約
不思議と同じ日に同じご苗字の方が
同じようなお仕事の人が
同じようなシチュエーションの人が
同じように久しぶりの人が
同じようなメニュー構成の方が
・・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・・
いつも不思議に思うのです
そういう日が結構たくさんあるディモアです
不思議不思議＾＾
昨日も
同じご苗字の方から
ケーキのオーダーをいただいた
御嬢さんと思しき方が数日前にケーキのオーダーに
やはり数日前にケーキのオーダーが入っていた
金額も同じ
召し上がっていただく皆様のシチュエーションも同じ感じ
前日ちょっと心配になって確認のお電話を
大丈夫間違いない
そしてご予約の方をお迎えしている時に
その方のお母様と思しき方がお越しになりました
バタバタしながらお迎えし（スタッフはお休み私とシェフでの営業でしたので）
ケーキの準備しながら
てっきりその方のお母様と思って
話し出した私
なんだか話がかみ合わない・・・
でも思い込んでる私は・・・
何の疑いもなく御嬢さんの話して・・・
でもきっとその方にも御嬢さんがいたのでしょう
なんとなくうんうんと互いに話を終えて
その方はお帰りになりました
そして予約の皆様の仕事を終え
ちょっと冷静になった私
もしかしたら・・・
もしかして・・・・
勘違いして話してた？
ケーキのオーダーのもう一人の方が
ちょっと遅くなりますと電話
まさにその人は御嬢さんと思しき人
さっきの方は別な方
もう一つのオーダーの方・・・
あら～恥ずかしい
幸いに同じケーキのオーダーでしたから
問題はない・・・
でもきっとなんだか違和感感じながら
お話してくださっていたのだろうと思うと
申し訳ない
すみません
ある意味私の勝手な思い込みのお恥ずかしい話ではすけれど・・・
思い込みを反省し
冷静に 冷静に
と改めて 自分にいい聞かせました
反省です
今まで予約の方のお名前が同じ方
4組さまという日もありました
勿論お電話番号をお聞きするので大丈夫
と思いながらも
不思議でなりません
同じご趣味の方が集まる日も
同じ職業の方が集まる日も
なんだか不思議
でもなんだか素敵＾＾
ですが
ご予約いただき
こんな時節柄ありがたいと
シェフと私のみでランチタイムのお仕事させていただきました
勉強会を兼ねてのお席です
みなさん静かに聴講され
しっかりお勉強されておりました
話し手の伝え方もお上手だったのでしょう
いい勉強会の雰囲気でした
そして和やかにお食事
ありがとうございます
新しい出会い
それをつないでくださった
いつもの方
ありがとうございます
感謝です
お忙しいお仕事の合間の
美味しい時間
楽しい時間
ここディモアで過ごしてくださって
本当にありがとうございました
感謝です
その後
水耕での野菜作りの研究室
見せていただくことになっており
出かけました
思いがけない会社が
思いがけない製品や
思いがけない分野のお仕事をされていることが多くなった昨今
拝見しながら驚きました
でも活用できたら素晴らしいなとも思います
シェフは
かなりのアイディアマン
すでにこうありたいというイメージがわき
何か取り入れられないか
と帰り道熱く語っていました
すべてに初期投資があり
その算段が難しい
やれるならやりたいことはたくさん
でも・・・
何か方法が見つかるよう
一考してみたいと思います
野菜って 農業って
大きく言えば食ということになりますね
絶対に必要不可欠
それをいかに国内で 身近で調達ができ
コストも抑え
けれど安心で安全で
そういったことに取り組んでいる方々
たくさんいるのでしょう
両方をしている私たちには
野菜の分野は今が限界と思えている
でも土つくり 栽培の方式
こんな風に体に負担が少なくなれば
ありがたいこと
けれどそう簡単には変えられないし
ちょっと葛藤でもあります
お忙しい中お時間作っていただき
ありがとうございました
感謝です
いくつかあるディモアの不思議
以前にも書いたのですが
ディモアの予約
不思議と同じ日に同じご苗字の方が
同じようなお仕事の人が
同じようなシチュエーションの人が
同じように久しぶりの人が
同じようなメニュー構成の方が
・・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・・
いつも不思議に思うのです
そういう日が結構たくさんあるディモアです
不思議不思議＾＾
昨日も
同じご苗字の方から
ケーキのオーダーをいただいた
御嬢さんと思しき方が数日前にケーキのオーダーに
やはり数日前にケーキのオーダーが入っていた
金額も同じ
召し上がっていただく皆様のシチュエーションも同じ感じ
前日ちょっと心配になって確認のお電話を
大丈夫間違いない
そしてご予約の方をお迎えしている時に
その方のお母様と思しき方がお越しになりました
バタバタしながらお迎えし（スタッフはお休み私とシェフでの営業でしたので）
ケーキの準備しながら
てっきりその方のお母様と思って
話し出した私
なんだか話がかみ合わない・・・
でも思い込んでる私は・・・
何の疑いもなく御嬢さんの話して・・・
でもきっとその方にも御嬢さんがいたのでしょう
なんとなくうんうんと互いに話を終えて
その方はお帰りになりました
そして予約の皆様の仕事を終え
ちょっと冷静になった私
もしかしたら・・・
もしかして・・・・
勘違いして話してた？
ケーキのオーダーのもう一人の方が
ちょっと遅くなりますと電話
まさにその人は御嬢さんと思しき人
さっきの方は別な方
もう一つのオーダーの方・・・
あら～恥ずかしい
幸いに同じケーキのオーダーでしたから
問題はない・・・
でもきっとなんだか違和感感じながら
お話してくださっていたのだろうと思うと
申し訳ない
すみません
ある意味私の勝手な思い込みのお恥ずかしい話ではすけれど・・・
思い込みを反省し
冷静に 冷静に
と改めて 自分にいい聞かせました
反省です
今まで予約の方のお名前が同じ方
4組さまという日もありました
勿論お電話番号をお聞きするので大丈夫
と思いながらも
不思議でなりません
同じご趣味の方が集まる日も
同じ職業の方が集まる日も
なんだか不思議
でもなんだか素敵＾＾