しし肉

エキサイティングなものを　いただきました。”いのししの肉”です。

このブロックを”サックリ解凍”して　少し切ってみました。塩コショウで焼いてたべました。
噛みごたえ、旨み　まさに肉という食感です。

12月20日に仕留めた　♀　と書いてあるほうを食べました。
全部で2kgほどもらったので　当分楽しめそうです。昨日の女房の里の親戚関係からの　おすそ分けです。