漬け焼き

まずは　たまねぎをみじん切りにして『おー！　目にしみます』　

鳥のもも肉を　小口大に切って　たまねぎのみじん切りに　砂糖　しょうゆを加えて（適当にお好みで）よーく混ぜ合わせて　小１時間冷蔵庫で寝かせます。

フライパンに油を引いて　グツグツ　蒸し焼き（焦げない程度に）にします。

肉の芯まで　火が通ったら出来上がり。
とろーり　やわらかお肉の予定でしたが　なぜか　パサパサお肉でした。

我家は　いま　孫育て中で　３連休ともなると　三度〃〃の食事作りも　大変です。
『他の人が作ったものが食べたい』ということで　鶏肉のたまねぎ砂糖じょうゆ漬け　蒸し焼きでした。