食の大切さ

今週はいろんな方とお会いしてお話しましたが、食に関する話題が圧倒的に多かったのに驚きました。

選んだ食材を丁寧に扱い、心をこめて食事を作り、おいしく頂く。
みんなと話すうちに、それがとても大切なことだとしみじみ実感しました。

Yogaの先生方とミーティングした日は、食を変えれば体も心も変わる、
食が整って初めてYogaが完成するという内容で盛り上がりました。
Yogaを続けている人は、食にも関心がある方が多いです。

お友達が手作りランチをご馳走してくれた日は、まるでヘルシー料理のお教室のようでした。
お料理をたくさん出して頂いたのに、お写真がなくて残念です(すっかり忘れてました…)。

・上品な甘さの煮豆とお茶
・圧力鍋で炊いた玄米
・ロールキャベツ
・ご実家から送ってもらったという、殻付き牡蠣のグリル
・細～く美しく切り揃えられた人参サラダ

どのお料理も本当に絶品で、今でも忘れられません。おいしかった～◎
玄米はもちもち美味しく、ロールキャベツはやさしいお出汁のお味が体にじんわり染み渡りました。
食後は体も喜んでいるようで、ほっこり幸せな気持ちになりました。

この日、お友達のこだわりの食材をいくつか教えてもらいました。
特に、昆布だしって美味しいよ～と試飲させてくれ(本当においしかった!!!)、
お土産には、お出汁とってみてと2種類の昆布と、お夕食にどうぞと殻つき牡蠣まで持たせてくれました。



お友達の可愛いワンちゃんにも会えて、嬉しいひと時でした。　
きちんと昆布だしとって味わってみます。本当にありがとう♪