鹿児島産えんどう豆、色も香りも素晴らしい
ここのところ１ヶ月近く豆御飯にはまっています
買い置きするとさやの中で芽が出てくるので
小まめに買い、早めに食べましょう
そろそろシーズンも終わりに近づいたかも‥
久しぶりの横浜、住んでいる所も横浜だけど
街中に出掛けました
お昼はスカイビル大陸です
「蚕豆海鮮」、そら豆と海老、ホタテ、イカ
あっさりとした塩味、季節を感じます
スープ餃子、醤油ベースですが酢と胡椒が効いて
とても美味しかった
飲み物は紹興酒ロック、小さなデカンタで
サービスされました
稲取シーフロントのお宿にお世話になりました
相当昔に来たんだが、殆ど忘れている・・
出ました稲取名物、大きな金目鯛の煮付けです
漁師風の濃い味付け、煮汁はご飯に掛けても美味しい
こうなると刺身達は脇役か？
伊勢海老、サザエ、マグロ、カンパチ
前列はいくらとチョイスしたシマアジとアコウ
アワビの踊り焼き、バターとレモンを掛けて・・
食事酒は浜松・由比町の「正雪」吟醸・生
遠い昔亡くなった母も連れて来たと予約時に話をしたら
夕食のテーブルに母用の陰膳が用意されていた
こういうサービスは初めてなのでびっくりした
料理はこの他にも食べ切れないほど盛り沢山でした
おまけですが
貸切露天ぶろ、屋上にあり、天気が良い時は
大島はじめ島々が見渡せる、生憎当日は見えず
ゆずの産地として有名な高知・馬路村
ゆずの香りがいっぱいのゆずポン酢です
右の「朝日出山」ぽん酢しょうゆは村の奥にある
ゆずの古木から採取したとの事
左は「1000人の村」ゆずぽん酢としては
ゆず果汁がいっぱい、大変美味しい
青森から酒のつまみが到着した
あ、勿論ごはんのおかずにもなりますよ
つがる漬けとかメーカーによって名前は色々ありますが
数の子、するめ、昆布、大根などが漬け込んであります
写真写りは黄色い色が中心なのでちょっと悪いですね
コリコリとした歯触りは気持ちいい
一遍に食べるのは勿体ないので小分けにして頂きます
美味しくて酒が進みます
２９日だから「肉の日」なんですね
という事で、昔食べたすき焼きを書きます
すき焼きで有名なお店で頂きました
黒毛和牛です、奇麗な霜降り肉ですね
すき焼きとして頂きます
関東と関西では作り方が異なりますが
どちらの方法も美味しさに変わりはありません
肉はネギなどと共に頂きます、まこと美味ぃ‥
これは至福のひと時でしょうか
お供としては純米吟醸酒を頂きます
あっという間にのど元を過ぎていきます
お替わりも致しましょう
締めは鍋の残りをご飯に載せて頂きます
これがまたまた美味しいのです、ご馳走様でした
食べ過ぎ飲み過ぎに注意しましょう
これから年末にかけて忘年会が続く(?)かな
北海道物産展、大勢の客で大混雑していました
会場の隅っこ、白老のウエムラ牧場のバーガー
ステーキバーガーが人気の様です
台の上、左端は高級ステーキバーガー(略)
真ん中のステーキバーガーを作って貰おう
イートインではないのでお持ち帰りとしました
こしょう味で、美味しく頂きました、美味しかった
イセエビの宝庫、房総館山に行って来ました
イセエビを思う存分食べてみたい
館山観光協会の甘い誘いに乗りました
上にあるお品書きとは別に一般用のブュフェも
利用できるのです、沢山食べられるようです
今夜はもうドライブはしませんので飲みましょう
キリン秋味を頼みました、冷たいビールはウマい
前菜、秋っぽい雰囲気が少しは出ているかな
あみたけ、さんまみぞれ和えなど
さて、これがコースのメインでしょうか、伊勢海老の造り
脇にある魚の影が薄いのは仕方ないところか
ビールの次はワインでしょう、ハーフボトルの白
シャルドネです、がぶがぶ飲んではいけませんよ
出ました、伊勢海老のテルミドール
こりゃシャルドネがぴったり、美味しかった
蒸し物は、伊勢海老の紅葉蒸、ポン酢で頂きます
紅葉麩が目立ち過ぎ、海老が負けてしまっている
伊勢海老釜飯、海老が半身、いい出汁が出ています
白いご飯とは違った美味しさに大満足
伊勢海老汁は作りの海老の頭を使った汁です
いい出汁が出ています
デザートのフルーツなどはバイキングコーナーから
選んで食べますが、もうお腹が残っていない
ご馳走様でした、宿泊しなくてもこの料理を
食べられるそうです、８０００円、高くは無いと思う
泊まった宿は国民休暇村館山です
リーズナブルな施設ですね
行った時、台風が近づいていた為、波が立っていました
夏休みは海水浴もいいでしょう
少し寒くなったこの頃ですが、そろそろおでんの季節か
小田原城の下にある公園で開催されます(10/05-06)
沢山お店も出るので出掛けて行きたい
こちらは２０１２年の屋台風景です
串揚げが美味しかった、さて、忘れないようにしよう
千葉・館山で「房州イセエビヌーボーフェア」を
開催中とのニュースを得た
これは「館山伊勢海老ステーキ御膳」というらしい
左上がメインの伊勢海老ステーキ、右、伊勢海老雑炊
下に刺身盛り合わせ、茶わん蒸し、デザートなど
これは昼食だけらしい、うーん、夜には無いのかなぁ
伊勢海老ステーキではないが「伊勢海老三昧」と
いう別の料理があった、造り、テルミドール
紅葉蒸し、釜飯、汁とすべて伊勢海老だぁ
房総は伊勢海老の宝庫なんですね
さて、行くべきか、悩みますねぇ
