久しぶりのブルータスなんですが
炒飯の表紙ですね、上半分と下半分が違っているように見える
暑い中ですが、家族と待ち合わせ
すし満で予約は13時でした、１２時半に到着したけれど
待つように言われました
「はもと季節の野菜の天ぷら」を注文
ワインですが、前回はシャブリで豪遊でしたが
今回はハウスワイン、シャルドネとしました
帰宅して考えると「シャブリ」が正解でしたね
(画像は.kanaloco.jpより拝借しました)
神奈川県庁東庁舎に横浜中納言が１３日に開店
黒岩県知事とお笑いタレントでかながわ観光親善大使を
務める石塚英彦さんが１２日、同店で看板メニューの
伊勢エビ料理を試食しました
３月２８日、お宿の朝食です、炊き込みご飯、焼き魚はホッケ
前夜の食べ切れない料理を思い出します
釜めしは鯛めしです
お焦げもありました
デザート、味付け海苔は残した、焼きのりが好みです
天気がよろしくなかったのでお宿の外観は借用しました
大洗街の中にあります
手前側は乗用車２台分のスペースです
さて、コースが始まります、さかなや隠居の食事処平成魚松
料理が次から次と提供されます、メモも写真ものんびり出来ません
食前酒です…
先付けから始まりました、先ず煮凝り
茶わん蒸し、ピント甘かった
左から白身、胃袋、ソデ、ヒレ、ヌノ(卵巣)、キモ
手前のみそに付けます
そして、あん肝、ポン酢
刺身はまぐろ、ひらめ、あじ、アオリイカなんですが
食べる暇もありません
メインのアンコウ鍋、よく火が通るまで待ちます
お皿にとって、七味を振って頂きます
アンコウ白身のソテー
唐揚げ、ホホ肉、皮
月ノ井酒造、純米吟醸彦市
他にも出たが映像が残っていいません
分量が多く食べ切れませんでした、勿体無い
入り口には大きなうなぎ看板です
先ずは刺身四点盛り、向こうからマグロ、シマアジ
手前、ボタンエビ、イカ、ほうぼうです、大葉は遠慮しました
関西焼・白焼きです、向こうに山盛りの肝甘露煮があります
酒がどんどん進みます
普通のわさびとは違います、ぬるりとして美味！
お供は清水の臥龍梅純米吟醸です
もう、三島に来た目的はほぼ達成できました
2月9日、「肉の日」です
(画像はtripadvisor.jpより拝借しました)
熊本南小国町瀬の本高原ホテルで提供されている
肥後の赤牛と豊後の黒牛食べ比べ料理です
肥後の赤牛は 熊本県阿蘇市で生産される褐毛和種で
赤身が多く、さっぱりとした味わいが特徴
豊後の黒牛は黒毛和種の和牛で、大分県と熊本県で
生産されています、霜降りが特徴です
肥後･熊本と豊後･大分とよく対比される牛です
鎌倉市小町通にあるレストランです
ビーフシチューが大変美味しいのです
コアンドルのマスターと奥様の顔を描いた招き猫です
私は前科(?)があるので沢山のワインは提供されません
オードブルとサラダの為のシャルドネ白ワインです
ぐつぐつと煮えたオニオンチーズスープです
溶けたチーズが持ち上げても持ち上げても伸びま～す
赤ワインが出て来ました
BREAD & BUTTER カベルネソービニオン
こういう名前なんですね
はい、本日の本命登場です
いつもよりも肉が大きく沢山入っていました
デザートです、大好きなクリームブリュレです
そして柚子シャーベットです
もっとワインが飲みたかったなぁーーー
お値段が張りますので、仲間を誘うの難しい！
場所は横浜そごうレストラン街
関西寿司のすし満さんです
一人でもコースOKです
入って右奥、中庭に面した席をお願いしました
先付けから始まります
相棒は滋賀の松の司純米吟醸です
徳利がなかなかの器量良しですね
トラフグのから揚げです
アツアツで猫舌ではありませんが一気に頬張るのは危険です
寿司は当初関西風の箱寿司と思っていたのは大間違い
本格的なにぎりでありました
わさび多めと注文したかった
焼き物はアワビでした
レモンではなくすだちだと良かった‥
デザートはわらび餅と煎茶です
おしぼり入れは福岡久留米産の籃胎漆器ですね
流石銘店と感心しました
第１回目は白焼きを近くの魚屋で焼いてもらいました
８月５日の土用丑の日
今回は焼かないと聞いていたのでスーパーで
鹿児島産うなぎ使用の弁当にしました
まあ、それほど高くないお値段でした
そこそこの大きさと味でありました
この猛暑を乗り切ろう‥
