牛刺し

家人のたっての希望で
仙台の肉の問屋さんから送ってもらいました


わたしは生肉は好んで食べません。
というか、きらい
でも、こういうものを好きな人もいるわけで～


どっしりずっしり、かなり大きな肉の塊ですが
縦に４等分くらいにして
薄くお刺身のように並べます
そうそう、家人の実家ではお正月によく食卓に出てきました。

卵の黄身ににんにくをすりおろして
それをおしょうゆで割ってお肉をつけていただきます。



牛刺し好きにはかなり邪道ですが
わたしだったら、
これ焼いたほうが好き

でも焼くと怒られるんだよね・・・