牛角じゃない焼肉屋【泉区・炎】

どんなに高い肉を食べさせても、結局娘が好きなのは「牛角」。

立場駅近くの牛角はチェーン店ながら店長さんの接客がピカ一で、いつも気持ちよく利用させていただいていたのですが、

残念ながらいつの間にか閉店に・・・。

その跡地に先週焼肉屋がオープンしたので、早速行ってきました。

「炎（ほむら）」

なんだか鬼滅的な屋号です。

ほぼ牛角当時の居ぬきで、内装やレイアウトなどがそのままというのは事前チェック済み。

「もしかしたらあの店長が独立して、新しい焼肉屋オープンさせるんじゃないの？！」と仮説を立てていたのですが・・ドンピシャ当たってました

何かめっちゃ嬉しい

オーダーはタッチパネルではなくスマホから。

これはレバー。塩だれは珍しい？１枚当たりは決して大ぶりのサイズではないものの、厚さがちょうどいい。

かまぼこを一番美味しく食べられる厚さって1.2㎝なんですが（急に豆知識）、そんな感じ。

牛角のマストアイテムであるチョレギサラダや梅しそ冷麺もありました！

梅干しに、カリカリ梅を加えているなど、牛角をブラッシュアップしたような改良ポイントが色々と見られました。

きっとフランチャイズ時代にはできなかったことを実現しているだろうな。

肉メニュー。価格設定は牛角比で1.5倍位？カルビとロースはさがみ牛を使っているそうです。

肉以外のメニューはかなり厳選したと思われ。牛角時代によくオーダーされていたメニューだけ残したのかな？

そんな中、ハッシュドポテトがラインナップされているのがキニなる。

日本酒やワインも。

牛角時代より値段はあがったけれど、満足度もあがったので問題なし。

良い感じにバージョンアップして戻ってきてくれたので嬉しいこれからも家族で利用させていただきます♪