もう行かない（第１４６段）

銀座のとある老舗のバーがランチを始めたと聞きました。

リーズナブルな値段ということで、おおむね好評のようですね。

でも、ワタクシは行くことはありません。


そのお店に行かなくなって久しいので、もし当時のマスターやらスタッフやら、接客スタイルが変わっていたのなら、それは喜ばしいことです。

以前、行ったときは、それはそれはひどかったから・・・。


ことしの４月頃でした。

週末の遅い時間でした。

新しく赴任してきた職場の同僚の歓迎会があり、２次会で、同僚数人と、そのバーへ行きました。

お店は盛況で、テーブル席は満席。

カウンターが座れる、ということで、横並びにカウンターに腰かけました。

ちょうどマスターが働くまん前に、ワタクシが座りました。


店内の多くのお客さんが、めいめいにお酒を注文しています。

要領の悪い店員さんを、しきりにマスターが怒鳴りつけています。

「○○、注文取りに行けよ！」

「○○、こっちに来て、早くこれ持ってけ！」

その声が、いちいちこちらに聞こえてきます。


マスターの作るカクテルもいい加減。

きちんとお酒の分量を測ることもせず、手づかみでグラスに氷を入れては、乱暴にお酒を注ぎます。

酒の瓶やグラスも、何ら気遣うことなく乱暴に置くので、けっこう大きな音を立てています。

まあ、忙しいからな、と思い、見るともなく見ていました。


そのうち、一段落し、マスター、煙草に火をつけ、一服。

間をおかず、また新たな注文が入ってきました。

すると・・・、

マスター、煙草を置き、手も洗わず、煙草を持っていた手で氷をてづかみし、グラスに入れています。

その一連の行動にあきれました。


ある雑誌に、たまたまそのお店の記事が出ていたので、その日のことを思い出しました。

その日、その店のカウンターに座らなければ、また通っていたかもしれません。

その日、テーブル席に座りさえすれば、そんなマスターの様子を見ることもなかったかもしれません。


先日、その店とは雲泥の差のある行きつけのバー「エヴィータ」で、相変わらずの素晴らしいカクテルと接客に感心してきたばかり。

同じ銀座でも、そういう程度の低い店があるのだと、あらためて気づかされた一夜でした。

銀座・マルキーズのルーラード・マルキー（第１４５段）

先日、佃喜知で気持ちよく酔ったその後のこと。

ワタクシだけではありますまい・・・。

酔うと気が大きくなってしまいます・・・。

で、ご無沙汰だった、とあるお店を訪れることといたします。


しかし、長のご無沙汰だったので、なんとなく手ぶらでは行きづらい。

ということで、買ったのが、銀座・マルキーズのルーラード・マルキーでした。


マルキーズの店内は遅い時間ということもあり、

また、近くには銀座の高級クラブが林立している、というせいもあり、ほろ酔いの男性客が多く来店しています。

（ひとごとみたいに書いているけど、ワタクシもその一人です。高級クラブには行かないけど・・・）


定番のルーラード・マルキーを買いました。

ほかにもエクレアとか、グラス・デザートとか、いろいろ試してみましたが、ワタクシ的には「ルーラード」と名のついたロール・ケーキが好みです。


酔っ払ったお父さんが家に持ち帰る寿司折のごとく、そのケーキを、ご無沙汰していたお店の方に差し出しました。

早速、切り分けていただき、ウィスキーの水割りのおつまみに。

（このぐらいの甘いものなら平気です）


生地しっとり、

クリームも甘すぎず、ワタクシの好み。

（まあ、酔っ払いなので、味覚はいささかぼやけておりますが・・・）


そのうち、しらふで味わうことといたします。

１本１，２６０円。遅い時間まで開いていて、銀座、という土地柄を考えるとなかなかお手ごろなケーキです。

今週の佃喜知（第１４４段）

２０時半、という半端な時間帯に退社。

先週、月曜日、水曜日と立て続けに満席で断られた「佃喜知」へ行くことにしました。


日中は雨が降っていましたが、この時間は雨もやんでいました。

とはいえ、日中降っていたせいでしょうか、珍しく空いています。

先週から数えて、三度目にして入店できました。

さすが人気の居酒屋、三顧の礼を尽くさなければ入れません。

（予約すればいいのでしょうが、唐突に行きたくなるので、いつもアポなしです）


入り口近くのカウンター席へ腰かけます。

キリンビールを頼み、

「お刺身、何がありますか？」

ときくと、

「えーと、中落ちと、平貝、トリガイがいいですよ」

と言われ、中落ちとトリガイを。

それと、「ほうれん草のおしたし」をもらいます。

（ご主人、江戸っ子なので、お品書きにも「おしたし」とあります）


おいしい刺身とおしたしで飲んでいると、おかみさんがサービスで切り分けた桃をくれました。

「どうぞ。川中島の桃です」

果肉が熟していて、おいしそうです。

それを見ていた佃喜知の店員さんが（と言っても、ご家族なので）、

「お酒を飲んでいるのに甘いものなんて・・・」

とおかみさんに突っ込んでおりますが、

「いいじゃない。お客さんには身体に気をつけて、長く通ってほしいから」

と、涼しい顔。

そんな様子を眺めながら、ありがたくいただきました。

（このぐらいの甘いものなら平気です）


熟していておいしい桃でした。

おかみさんに「ご馳走様でした。おいしい桃ですね」

とお礼を言うと、

「川中島の桃って、有名なんですよ。知らなかったんですけど・・・」

と、嬉しそうです。


ビールの後は、いつも焼酎の水割りをもらうのですが、この日は焼酎のボトルをいれることにしました。

「芋焼酎なら『白波』ですけど、よろしいですか」

他の種類はないので、もちろん「白波」を。

仕上げに卵焼きをもらって、焼酎を３杯。


お勘定していただくと、ボトル代込みで８，４００円でした。


（で、この後、ついつい気分がよくなって、「檀家周り」で散財しちゃいました・・・）

夜の貴舟はいくらするのか？＠銀座・貴舟（第１４３段）

コスト・パフォーマンスの高いお昼が食べることのできる銀座「貴舟」。

お昼ですと１，０００円台で食べることができますが、果たして夜はいくらぐらいするものか？

で、行ってみました。


夕方から雷雨となった晩のこと。

こんな日なら空いているか、と佃喜知に行ってみたのですが、意に反してほぼ満席。

さすがの名店です。

で、佃喜知をあきらめ、はて、どこへ行こうか、というタイミングで貴舟が頭に浮かびました。

ふだん、お昼を食べにちょくちょく行くので、ご主人とも顔見知り。

こういうお店ならば、お勘定は安くはないでしょうが、ボラれる心配はなし。

で、思い切って、夜の貴舟にお邪魔することにしました。


その日は、団体のお客様ばかりのようで、誰もいないカウンターの正面に案内されました。

ご主人が「今日は昼、夜ときていただいてありがとうございます」（昼も貴舟でした）と声をかけてくれました。

で、少しばかりキンチョーしながら、お酒を飲むこととしました。


まずは、ビール。

小ぶりのグラスにつがれたビールがやってきました。

ぷはあ・・・。

おいしい・・・。

で、ちょこちょこ出てくる突き出しを食べながら、メニューを眺めます。

メニューは品物の名前はあるけれど、値段が書いてありません。

（ごくり・・・）

いささか、不安になりながら、無難な所を注文しました。


かつおの刺身。

わさびとおろし生姜、２つの小皿に醤油が注がれてやってきました。好みに応じて食べられるようになっています。

ざる豆腐。

茗荷、大葉の刻んだもの、鰹節を細かく刻んだもの。ねぎなど、薬味が添えられています。ガラスの容器に砕いた氷が入っていて、その上に豆腐がのせられています。

里芋とたこの柔らか煮。

里芋とたこがそれぞれ２つずつ。たこは歯ごたえがある程度にやわらかく煮てあります。


ビールを２杯、焼酎の水割りを２杯（「月ん中」と「兼八」）もらって、お勘定しました。


ドキドキしながらお勘定をすると・・・、


１０，５００円。


おそらくは、初回だからということで、いくぶん安くしていただいたのではないかと思います。

帰ろうとエレベーターを待っていると、ご主人がお見送りにいらしてくれました。

「ありがとうございます。ぜひ、またおいで下さい」

ご丁寧なお見送りに気持ちよくお店を後にしました。


決して安くはないけれど、てきぱきと仕事をする職人さんを見ながら飲む酒も悪くはありません。

佃喜知の２回分のお値段なので、そう気安くは行けませんが、また近いうちに裏を返すとしましょう。

I WILL SAY GOODBYE (第１４２段）

久々に取り出した１枚。

ビル・エヴァンス「アイ・ウィル・セイ・グッバイ」


この時期のエヴァンス、好きです。

ワタクシの勝手な思い込みだけど、このあたりのエヴァンスって、ベースのエディ・ゴメスと別れたかったのではないか、と思っています。

エヴァンス、というと、インタープレイ、というイメージですが、このアルバムでの聴き所は、ポピュラー・ミュージックを見事にエヴァンス流のジャズにアレンジしている、という点。

ミシェル・ルグランやジョニー・マンデル、バート・バカラックの名曲を見事にアレンジしています。


つまりは、インタープレイから離れ、楽曲の良さを引き出した演奏へ、スタイルを変えようとしていたのではないか・・・、と。

エヴァンス・トリオのベース奏者としては、一番キャリアの長いエディ・ゴメスですが、この時期になり、トリオの限界を感じていたのではないか、とまことに勝手ながら感じるのであります。

（で、この後、マーク・ジョンソンやジョー・ラバーバラと出会い、さらなるトリオの高みへと向かうわけなのですが・・・）


このアルバム以前のアルバムでは、ともすれば前に出てきがちだったエディ・ゴメスも、やや抑制の効いたサポートとなっております。



すみません。あれこれと、勝手な意見を並べ立てました・・・。



でも、エヴァンスのアルバムでは、一番好きなアルバムです。


３曲目の「シースケープ（ジョニー・マンデル作曲）」、

８曲目の「ア・ハウス・イズ・ナット・ア・ホーム（バート・バカラック作曲）」、

いいですねえ・・・。


ただいま、ふと棚からＣＤを取り出し、しんみりとした気分で聴き入っています。

はかない・・・（第１４１段）

２週間前の日曜日でした。

近所を散歩していたら、ちょっと可愛い観葉植物を見つけ、買い求めました。

シマトネリコです。


恥ずかしながら、これまでわがマンションの一室には、ワタクシ以外の生き物は存在しておりませんでした。

何も語りかけてはくれない住人ではありますが、これから一緒に暮らしていこうと思っていたのに・・・。


環境が合わなかったのか、なにか気に入らなかったのか、シマトネリコは、たちどころに葉を落とし始めました。

あわてて葉水をやったり、やり過ぎない程度に、たっぷりと水をあげたりしたのに効果なし。

はや、枝のみを残し、古木のような風となりました・・・。


ああ・・・。


あまり高い買い物ではないものの、捨てるにも忍びないし、かといって、眺めるにも痛々しい風情。

わが頭髪のような有様に、もの悲しさをおぼえております。


肥料代わりに、リアップ、効くかな？

オークスハートのデザートビネガー（第１４０段）

さて、先日の１２日に、日本橋高島屋を訪れたときのこと。

北島康介選手のご実家・北島商店のメンチカツ目当てでしたが、北島商店がオリンピック観戦のため臨時休業となり、デパートでも販売していないことが判明。

で、せっかく来たから、と買い求めたのが、オークスハートのデザートビネガーでした。


以前、職場の同僚に赤ちゃんが生まれたのでお祝いを贈ったところ、お返しにいただいたのが、こちらのデザートビネガーです。

酸味がとがってない、

おいしい、

もっぱら、ヨーグルトにかけていただいております。


で、そのいただいたデザートビネガーもなくなりそうなので、日本橋高島屋のオークスハートの売り場へ行きました。

店員さんが親切で、いろいろなデザートビネガーを試飲させてくれます。

いろいろ飲んで、結局、りんご酢と、ピュアオレンジ酢を買いました。

あわせて３，３６０円。

酢としては、ちと高いのですね。

でも、ヨーグルトにかけて食べだしてからは、やみつきになりました。

プロバイオティクスヨーグルト（といっても、明治ブルガリア、とか、森永ビヒダス、とかいうフツーにスーパーで買えるもの）にかけて食べるせいか、胃腸の調子もよいですね。

お休みでした＠日本橋高島屋の北島商店メンチカツ（第１３９段）

北島康介選手、金メダルおめでとうございます！

さて、北島選手のご実家の精肉店「北島商店」は祝福の言葉をかけようと訪れる方やら、メンチカツを買おうとするお客さんやらで、常時行列ができているそうです。

産経ニュースによりますと、

「通常より２倍の２０００個のメンチカツを用意したが、午後５時半には売り切れてしまった」

そうです。


ワタクシ、出社はしているものの、お盆の時期で、さほど忙しくもないので、荒川区の北島商店まで行こうと思いましたが（こらこら・・・）、

日本橋高島屋でも売っている、ということらしいので、お昼時に行ってみました。


ところが・・・。


日本橋高島屋に着きますと、どうもそれらしい売り場がありません。

おそらくは、このオリンピック人気で、人ごみができていると思ったのですが・・・。

で、食品売り場にコンシェルジュの方がいたので訊いてみようとしました。


カウンターにお知らせがありました。


「北島商店のメンチカツは、本店がお休みのため、１２日から１８日までは販売しません」


ということです。


ニュースによると、きのうは営業していたのにねえ・・・。


コンシェルジュの方の話では、

「応援に行っているので作れない、ということでした」


確かに・・・。


で、逆に、コンシェルジュの方から、

「どちらかで、お聞きになってきたのですか？」

ときかれました。

「ええ、ネットで調べたら、こちらで売っていると聞きまして・・・」

と、ワタクシ。

「そうですか。けっこう、買いにいらっしゃる方がいたものですから」

と、そのコンシェルジュの方。


ということです。


１９日からは常時販売するようです。

なので、ワタクシと同じようなことを考えている方、

１２日から１８日までは、日本橋高島屋では売っていません。



で、デパートの地下で、ドンアルポルトのカレーセットを食べましたが、失敗だったなあ・・・。

ご飯が硬いし、デザートのシャーベットが固まっていて「かき氷」になっていました。



※後で気づいてあわてて訂正

この記事でリンクしていたニュースを見たら、12日から18日までお休み、とちゃあんと書いてありましたね（恥）。

すみません・・・。

「ほぼ日」恒例、この企画（第１３８段）

いよいよオリンピックが始まりました！

オリンピック、といえば、楽しみなのが、この企画。

「ほぼ日刊イトイ新聞『観たぞ、北京オリンピック！』」


さかのぼること４年前、アテネ・オリンピックのときに、この企画が始まりました。

「昨夜、オレは観た！」

と題したこの企画、

「きのう、オリンピックをテレビで観ていたら、こんなことに気がつきました」

という情報をメールで募り、それを紹介する、というものでした。

「○○の国の○○選手は△△にソックリ！」

という小ネタから、

「この選手については、こんな思い出があります」

という、思わずジーンとしてしまう、ハート・ウォーミングな情報まで。

また、サイトの担当の永田さんのコメントが面白い・・・。


開催までは、さまざまな心配事の多かった北京オリンピックではありますが、こういうサイトで、オリンピックを違った目線で楽しむのもいいかもしれません。


でも、みんな、よく観てるよね・・・（感嘆）。

またもや佃喜知へ（第１３７段）

会社の同僚を伴って「佃喜知」へ。

「すみません。ご相席で・・・」

ご主人が恐縮しながら、一番奥の６人掛けのテーブルに案内してくれました。

同僚と向かい合わせに座ります。

相変わらず、盛況です。


まずはビールを・・・。

ぷはあ・・・。

暑い日が続くので、ビールがウマイ！

「なんか盛り合わせましょうか？」

と言われ、おまかせでお刺身を頼みました。


まぐろの中落ち、しゃこ、くじら、新子がやってきました。

新子、嬉しいなあ・・・。

作家の山口瞳が、「九段下・寿司政」の新子が好きで、

「寿司政の新子を食べないと私の夏が終わらない」

と言った（書いた？）そうですが、ワタクシの場合、


「佃喜知の新子を食べないと私の夏が終わらない・・・（照）」


やはり旬のものは、きちんといただかないと・・・。


焼きなす、しゃこの酢の物、おしんこ、焼き鴨をいただきますが、どれも美味しい・・・。

いつの間にか仕事の話でヒートアップし、ビールから切り替えた焼酎の水割りもすすみます。


お勘定をしたら、１３，９００円。

ははは、ずいぶん杯がすすみました・・・。


ふだんは一人でぼんやり飲むことが多いですが、二人でくると、またこのお店の違う面が見えてきます。

ハムカツ食べたい＠ちゃだま（第１３６段）

とある銀座のバーの開店１０周年記念パーティーの帰りでした。

飲み足りなくて、「銀座５」の地下にある「ちゃだま」へ。


銀座にしてはリーズナブルなお値段、

加えて、店を出て歩いてわずか１０秒ほどで、丸の内線・銀座駅の改札があります。

丸の内線沿線の住民にとっては、なかなか使い勝手のいいお店です。


ビールを頼み、枝豆とつくねを頼みます。

で、ついでに大好きな「ハムカツ」を。

やや厚手のハムに、衣をつけて揚げてあります。

で、キャベツの千切りが申し訳程度に添えてあります。

この独特のチープ感、好きです。


ところが・・・、

おそらくは中国の方と思しき店員さんから放たれた言葉は・・・、


「あ、ハムカツはこの世からなくなってしまいました・・・」


一瞬、何を言っているのか理解できず、呆然としておりました。

（あ・・・）

（そうか・・・）

要するに、このお店のメニューからなくなってしまったのですね・・・（笑）。


内閣改造で、新しい内閣が組閣されたタイミングで、ハムカツが食べられなくなる法案でも可決されたのかと思いました。

「この世から」なんて言われたので驚いてしまいました。

（「このお店から」ね・・・）


やむなく別なものを頼みましたが、なんか無性に食べたくなりました。

どっかでハムカツ食べられるお店はありませんか？





※ちなみに「ちゃだま」でのお勘定。

ビール中ジョッキ１杯、枝豆、焼き鳥つくね２本、いわしの明太子焼き、芋焼酎の「池の鶴」の水割りで２，４００円でした。