○ トモシロイノウエ ～高松・郷東～

　　　

　　　高松への出張の日、午後から休みをとって２年前から行きたいと思っていた
　　　トモシロイノウエに食事にきました。
　　　胃の調子が全快じゃなかったけど、今日は楽しもう。
　　　アペリティフはキールロワイヤルにしました。

　　　
　　　

　　　トマトのムースが食べるタイミングによっていろんな表情になる
　　　とても印象的な前菜でした。
　　　楽しい。おもしろい。なんか幸せになるわー。



　　　

　　　魚介のスープ。もちろん瀬戸内の。



　　　

　　　フォアグラのテリーヌ。
　　　ピスタチオやオレンジのソースも楽しめる。
　　　マダムが甘いワインが合うとすすめてくれていただく。
　　　ブランデーの香りのする長く余韻の残るワインとフォアグラ。


　　　
　　　

　　　メインのお魚。こちらも絶品。




　　　

　　　お口なおしのレモンのシャーベット。

　


　　　

　　　讃岐牛です。シェフの配慮なのか、うまみがこぼれてしまわないように
　　　最初から小さくカットされていて、とても美味しくいただきました。




　　　

　　　チーズとスパークリングワインを。



　　　

　　　デザートです。



　　　

　　　ぱかっ。
　　　オレンジソースのブランマンジェ。



　　　

　　　コンポートとアイスクリーム。



　　　

　　　ハーブティーとプチシュー。

　　

　　　

　　　近くの郷東川にくる２羽の白鳥なのだそう。
　　　


　　　

　　　料理にもデザートにもシェフの思いがあふれているなって感じます。
　　　マダムも素敵な人です。
　　　


　　　

　　　瀬戸内海の見える丘にあります。
　　　また瀬戸内国際芸術祭のときに来てみよう。


　　　TOMOSHIRO INOUE

○ ベルギービールのムース

　　　CAFE DE PAUSE

　　　

　　　吉野川を見てたら雨が降ってきたので、お茶をしにきました。
　　　
　　　これこれっ・・・
　　　一度食べてみたかったベルギービールのケーキ♪
　　　ムース・ア・ラ・ビエール。

　　　
　　　

　　　ベルギービールのオルバルが使われているそう。
　　　
　　　むー。たまらん。

　　　くるみや干しイチジクの香りや食感もステキ♪


　　　

　　　上勝のお茶を使ったケーキもあったり・・・
　　　それでちゃっかり上勝の情報もゲット。
　　　上勝にはすんごい自然もあるし、温泉もあるし、アートもある。
　　　お盆は上勝かなっ！！
　　　なんか明日から月曜だけど、生きる気力がわいてきたわー。


　　　

　　　お店の人とときどき話しながら長居してもうた。
　　　４席だけど居心地がいい。
　　　ほとんどの人がノンステイで買って帰るから。
　　　途中女の子が一人できて、ケーキを３つもくもくと食べて帰った。
　　　すごいなぁ。やっぱり３つ食べられる人はいるんだ。


　　　

　　　吉野川とスイーツに癒されたなぁ。今日。
　　　クロワッサンとかベルギービールのパウンドケーキとか買った。

　　　CAFE DE PAUSE

○ ピサロ展の帰りはベトナム料理

　　　Thang Cafe KOBE

　　　

　　　美術館でピサロを観てすっかりフランスモードになっていたのに、
　　　なぜか夜はベトナム料理。
　　　さんプラザの地下にある「ベトナム食堂 タン・カフェ」というお店。
　　　お店の人もみんなベトナム人。
　　　ビール美味しかった。


　　　

　　　生春巻き。いける！！

　　　
　　　

　　　美味しすぎる！！

　　　
　　　あとは美味しくて楽しくて写真すら撮影していません。
　　　野菜たっぷりでうれしいですー。
　　　アジアって豊かだなー。
　　　コリアンダーの香りたっぷりの食事。
　　　たまらんわ。

　　　お昼はちゃんと美術館でフランス料理食べましたよ。
　　　もっとも・・・オーダーしたワインがグラスに１㎝しか入ってないのに
　　　呆然としましたが（笑）、夜は楽しみましたー。

○ 五風十雨 ～高松市・西植田～

　　　

　　　仕事が終わった土曜日、夜１０時過ぎに気晴らしに本屋さんに行って最後に見た
　　　雑誌に載っていた香川のフランス料理店。といっても立派な日本の古民家。

　　　日曜日のお昼過ぎまでは我慢して仕事をしていたけど、
　　　昼過ぎに気持ちがキレてしまって（晴れているし）、突然１時すぎに家を出て、
　　　高松を目指した。お店には「今から行きます」と電話して。
　　　ランチは２時までなのに、２時に着くかどうかわからない客を快く受け入れて
　　　くれるとは、なんともありがたいことです。

　　
　　　

　　　天井が高くてとても気持ちのいい空間です。


　　　

　　　サワラの薫製の炙り　あ～豊かな、ソースも。

　　　
　　　

　　　グリンピースと新タマネギの冷製スープ　甘くて美味しい。

　　　
　　　

　　　私はお魚のメインで、真鯛のポワレ　

　　
　　　

　　　ちなみにお肉料理のメインは若鶏のグリル

　　
　　　

　　　デザートのムース。

　　　

　　　これで１５００円くらいです。安い、美味しい。


　　　

　　　予約すればこちらのはなれのお部屋も。
　　　おすすめです。


　　　

　　　お店の名前の「五風十雨」（ごふうじゅうう）とは、５日に一度風が吹き、
　　　１０日に一度雨が降ると、気候が安定して農作にも良いという意味なのだそう。
　　　もうひとつ、世の中が安泰であるっていう意味もあるという。

　　　

　　　さらに聞いて驚いたのは、ここがシェフの実家であるということ。


　　　五風十雨

　　　香川県高松市西植田町３１８６
　　　０８７－８４９－０５１０
　　　平日１１時～１７時　土日（９時～１７時）
　　　lunch（１１時～１４時）予約したほうがいいです。
　　　※１７時以降は予約のみ


　　　

○ アグリカフェCOMODO ～徳島市川内町～

　　　

　　　クリスマスの季節になる前の１１月末頃、そろそろ私にとって過酷な季節がくるなーと
　　　思いながら、休日に母と出かけた。
　　　母に案内されるまま、なんとなくたどり着いたカフェ、コモド。
　　　
　　　川内町の畑のまんなかに、突然ある。


　　　

　　　贅沢バジル三昧。


　　　

　　　パンナコッタおいしいーー。むー、いける。
　　　イチジクとかも自家製らしいけど、すばらしく美味しかった。
　　
　　　
　　
　　　あっ。天井にサンタさん。
　　　

　　　　アグリカフェ　コモド
　　　<住所>徳島県徳島市川内町平石若松162-1
　　　<営業時間>10：00～19：00
　　　<定休日>木曜日
　　　<電話>088-635-4902
　　　<駐車場>10台程度

○ Richer～リシェ～ ～鳴門～

　　　

　　　鳴門に新しくできた（といっても何ヶ月かなるけれど）カフェにお邪魔しました。
　　　図書館の隣の公園前のテナントの一角にオープンしました。
　　　ちょっと鳴門には今までなかったような、カフェというかんじのカフェです。
　　　優しいナチュラルな色合いのテーブルや椅子に夕方の光があたって、
　　　なんともほっこりした気分になります。


　　　

　　　近頃メタボが気になって、ケーキなんて食べていなかったけど、今日はそれもお休み。
　　　むー。おいしい。イチゴとバナナ。


　　　

　　　椅子も一脚ずつ違っていておもしろい。
　　　別の日に友人とディナーもいただきました。


　　　

　　　なんとも私の心を釘付けにするのは、ここでいただけるベルギービール。
　　　「ヒューガルデン　ホワイト」
　　　柑橘系の香りと、コリアンダーのたまらぬ芳香が私の心を一気に満たすのです。
　　　実はわたし、コリアンダーとかアニスとかのセリ科の植物の香りに悩殺されるんです。
　　　もうこの香りを嗅いだだけでメロメロです。
　　　なのでトルコではビールではなく「ラク」を飲むし、ギリシャでは「ウゾ」を飲みます。
　　　きっと１９世紀のパリなんかに住んでたら、アブサンを飲んで泥酔しているに違いありません。
　　　まだ２１世紀の日本人で良かった。



　　　cafe & wine 　Richer

　　　open 11:00-23:00[22:00 l.o.]
　　　lunch 11:00-15:00
　　　close tuesday
　　　鳴門市撫養町大桑島字蛭子山４６　蛭子山一番街９号室

○ cafe baai ～鳴門～

　　　

　　　鳴門の宮脇書店のとなりにオープンしたカフェbaai（バーイ）にやってきました。
　　　このcafeがオープンする前に、夜ウォーキングしてて見つけたこの看板。
　　　ちょうどお店の人が出てきてて、ちょっと質問してみた。
　　　baaiとはオランダ語で「入り江」という意味なんだそうです。

　　　
　　　

　　　行ってみようと思いながら、随分と時間がたってしまいましたが、
　　　長い春休み。ようやく来ることができました。


　　　

　　　モダンなインテリア。鳴門ではめずらしいですね。


　　　

　　　桜豆と抹茶のシフォン？？だったかな。とても美味しい。
　　　

　　

　　　ワッフルもあれ？って思うぐらいなぜか美味しいんです。


　　　

　　　コーヒーもポットサービスで５００円です。



　　　cafe baai（バーイ）

　　　〒772-0001
　　　住所/徳島県鳴門市撫養町黒崎字松島１３４
　　　TEL/088-677-5303

　　　営業時間/ 10:00am～7:00pm　
　　　定休日/ 月曜日

　　


　　

○ ギリシア料理 テッサロニキ

ＪＲ三ノ宮駅から徒歩１０分くらいのところに、ギリシャ料理の専門店があるらしいことを
なんとなく知っていた。なぜか私の中では「ギリシャ料理はマズイ」という先入観があった。
どこでそんな先入観ができたのかわからないけど、よく考えてみると初の海外旅行にツアーで
イタリアに行ったとき、添乗員さんがそんな話をしていたことを思い出した。
でもこの先入観をなくさないと、ギリシャに旅へ出たいわたしにとっては致命的なので、
神戸で研修の日（22日）に、大阪在住のバヨリン弾きの友達をだめもとで誘ってみた。
そしたら、バヨリン弾きの友達はミュンヘンに住んでいたころギリシャ料理が好きで、
わざわざ（笑）食べに行っていたとか。よかった変わった友達がいて。



　　　　

雑居ビルの３階へのぼっていくと、そこはギリシャの音楽に満たされている。
いかにも気さくとしか言いようのないオーナーが、明るく迎えてくれました。


　　　　

まずはやっぱりビールでしょかんぱ～いギリシャのビール『ミソス』
クセのない味わいはかつてイスタンブールで飲んだビールに似ているな、と思った。

右の料理は「アジのゲミステ」みたいな名前だったような気がします。
ビールとの相性も抜群で美味しかった～。２人でパクパク。一瞬で食べ終わりました（笑）


　　　　
　　　　フェタチーズ　　　　　　　　　　　　　　　ウゾ


いろいろ注文して食べたはずなのですが、食べるのに夢中で写真を撮っていないものも
たくさんあります。ギリシャの伝統料理「ムサカ」も食べたのに撮っていません。

フェタチーズは絶対味見しておかないと、と思ってオーダー。
すごい塩分だな～とはじめ思うのだけど、これがまた慣れると結構いけます。

ウゾはロックで飲みました。トルコで「ラク」というお酒を飲んですごく気に入って
いたので、懐かしさに満たされながら２杯も飲んでしまいました。
ウゾもラクもアニスの香りがたまらないのです。この香りが本当に幸せです。


　　　　　　　　　　

食べて飲んで話して、大満足の夜でした。
バヨリン弾きの友達は今頃ヘルシンキあたりかな。毎年７月はフィンランドに研鑽を
積みに飛んでいってしまいます。

帰国したら、マルマルしたハリネズミが庭をすたこら駆けていく写真や、絵本の世界にしか
ないと思っていた巨大きのこの写真なんかを見せて笑わせてくれます
行ってらっしゃい今年も写真期待しているからね～

○ ラ・カスエラ ～神戸・三宮～

神戸で研修を受けはじめて2年目になるけれど、三宮のバス乗り場のところに
「ミント神戸」が1年前にできてからは、とても便利になった。
バスに乗る前にどこで食べようか、あまり考えないですむようになったから。

最近のお気に入りはスペインバルの『ラ・カスエラ』


　　　　

まずスペインビールの「クルスカンポ」を飲んで疲れを癒してから、
本日のタパスをオーダーする。
タパスはちょっとずついろんな味が楽しめるからとっても好き
スペインへ旅行したときも、本当に食べ物には困ることがなかった。
気軽にちょっとつまんだら、ものすごく満足感がある。
だから太らない旅をしようと思ったら、スペインが一番いい。
あんまり甘いものが食べたいな～と思わなくなるので、毎日心地いい。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　パエリアも美味しかったです


　　　　　　　　　　

デザートには白ワインを飲みました。シャブリともうひとつはフルーティーなものを、と注文。
フルーティーなスペインの白ワイン、感動しました。
『トーレス・ヴィーニャ・エスメラルダ』というワインですが、ほんとうに「美しい」香りが
楽しめます。さすが「エメラルド」という宝石の名前がつけられるだけあります
このワインを飲むパーティーを主催したくなります


　Information

スペインバル　『ラ・カスエラ』

　ミント神戸　

○ ｃａｆｅ Ｂｕｂｏ ～徳島・鳴門～

鳴門の第一中学校の近くのマクドナルドの前に、最近オープンしたカフェ。
「ＢＵＢＯ］というお店の名前は、スペインの子供たちがおいしいものを
求めておねだりする言葉なのだそう。
カフェになる前は服屋さんだったその店内は、今は２階までカフェとして
くつろぎのスペースになっている。


　　　　

食事メニューもたくさんあって昼のランチ、夜のランチのほかにパスタや
サンドイッチなども食べられる。
私は食事をするつもりではなかったのに、なぜか食べてしまいました。
オーダーしたのは「ツナとトマトのスパゲッティ」
スパイスもきいててとても美味しかったです☆


　　　　　　　　　　

そしてさらに「ベイクドチーズケーキ」もオーダーしてしまいました。
このチーズケーキも久しぶりに美味しいな～と感じたケーキでした。
アイスクリームもついてるんだけど、ちょっとカロリーオーバー


　　　　　　　　　　

いｔもならここでブラックのはずなのに、今日は調子に乗って「マンゴーティー」
をオーダーしてしまいました。ＨＯＴなマンゴーティー、とってもくつろげました。


私は２階の席でくつろいだのですが、いろんなタイプの机と椅子があって、
すごく心地よい時間を過ごしました