豚バラ肉のマーマレード煮

毎日の夕飯のおかず、何にしたらいいのか困ってしまいます。

せっかく考えて買い物しても、いざ玄関を上がると
「何でこんなもの作ろうと思ったんだろ？」と面倒になる
とは言え、そうそう手抜きばかりも出来なくて。。。







　材料　　4人分

豚バラ肉　　・・300～400g
長ねぎ　　　・・3本
マーマレード・・大さじ2
しょうゆ　　・・大さじ2
塩　　　　　・・適量


　作り方　

1.豚肉は3～4センチ角に切り、多めに塩を振り30分ほどおく。

2.長ねぎは2センチ長さに切る。

3.豚肉の塩を洗い流して水気を拭き取る。
　フライパンで各面をじっくり焼き、流れ出た脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。
　
4.鍋に(3)と長ねぎを入れ、水を2カップ加えて30分煮る。

5.マーマレードとしょうゆを加え、汁気がなくなってくるまで中火で煮る。






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お気に入りのアクセショップ

以前から店の前を通りながら、店頭の商品だけは手にとって見てはいたんだけど、
店の奥の方までは入ったことがなかったんだよね。

ある日いろいろ見てみたくて時間をかけて店内をウロウロ
で、ブレスレットやリングetc
店のお兄さんがアルファベットなどのパーツを使ってデコしてくれることを知りました

ALPHABET★MAGIC★DRAGO

というアクセショップです。


そこでブレスレットを作ってもらうことに

もちろんイニシャルは“KT”ですじゃ

ストレートに“KIYOTAKA”というのも如何なものかと思い、
“KT”と、サーファーっぽいパーツで飾ってみました。

遊びに行く時など、ちょっと面白いです

こういうお店って時間を忘れて見入ってしまいますね。
また作ってもらいに行こうっと。
って、女子高生か

場所は下関駅前、シーモールエスト1Fにあります






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気になっていたカフェ

6月のオープン以来ずっと気になっていた

Caffe“AL SOLE”

最近気に入った美容室『風洪』のオーナーが経営するカフェです。

今日やっとお店に入ることが出来ました
毎日前を通るものの、時間がなくていつも素通りしてたんだけど、
娘と買い物の帰りに行ってみようということになり


店内はまだ新しいからかフッと木の匂いがして、
とても落ち着いた雰囲気が、１人でも入っていけそうな心地いい感じがしました。

私が注文したのは青りんごのアイスティーとシフォンケーキ。
シフォンは日替わりらしく、この日は大好きな紅茶のシフォンでラッキーでした

娘はアールグレイのアイスティーとベーコンのサンドイッチ。
このサンドがまた美味しかった～

帰り際に、焼けて間がないロールパンを買って帰りました。
もちっとしてとっても美味しいパンでした。

また時々行かなくては・・・
他のシフォンも食べてみたいし

下関駅から徒歩で２～３分の場所。
是非出掛けてみて下さい。







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エビマヨ

雑誌やなんかから美味しそうと思った料理を、
切り抜いてファイルしてあるんだけど、
それで作った気になって満足してる部分があって・・・

これではイカンと、最近引っ張り出して作るようになった。
手の込んだものは休みの日以外は無理なんだけど、
簡単なものなら出来そうなので

今日のおかずもそのひとつ。
とっても簡単な料理でした





　材料　

えび　　　　・・約25尾
片栗粉　　　・・大さじ1
塩　　　　　・・少々
　　
　　A 酒、ごま油　・・各小さじ1
　　　 片栗粉　　　・・大さじ2
　　　 塩、こしょう・・各少々

サラダ油　　・・大さじ2
しょうが(みじん切り)・・小さじ1
にんにく(みじん切り)・・小さじ1
粗挽き黒こしょう　　・・少々

　　タレ　マヨネーズ　　　・・大さじ6
　　　　　 コンデンスミルク・・大さじ2


　作り方　

1.　ボウルにタレの材料を混ぜ合わせる。

2.　えびは殻と背ワタを除き、背に切れ目を入れて開く。
　　片栗粉と塩をもみ込み、水で洗う。
　　(A)を加えて下味をつける。

3.　フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて中火にかける。
　　香りが立ったら(2)を加えて炒める。

4.　(1)のボウルに(3)を入れてあえる。
　　器に盛り黒こしょうをふる。








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気になる杉山さんの素肌

録画したドラマなどを見終えて何にもなくなると、
時々杉山さんのDVDを出して見始める

この時期はやっぱり野音のDVDかな～

で、観る度に笑ってしまうのが2010年の野音。
MCがとっても愉快なのよね

「杉山さ～～ん」の声援に手を振ってたのが、
二度三度と続くと「面倒くさいからいいです」と返した杉山さんに
思わず吹き出したんだけど、
この時杉山さんの素肌(お腹)が少し見えてるんですよね

一緒に見ていた娘が
「杉山さん、お腹が見えてるよ」と。

そして私、
「そうなのよ、何かドキッとするのよね～
　お父さんのお腹見ても何とも思わないけど」

娘爆笑
「そりゃそうやろ」と。

いろいろ？楽しませてくれるこのDVD好きだわ～

と、ほんの独り言でした（笑）