豆腐のステーキ しめじソース

夏の間、出番の多かった冷奴ですが、
そろそろ涼しくなったことだし、
今日は“豆腐のステーキ”にしてみました。
作り方はとっても簡単なので、よかったら作ってみて下さいね～



　材料　　２人分

　　木綿豆腐　・・１丁
　　しめじ　　・・１パック
　　青ネギ　　・・少々
　
　　　小麦粉　　・・少々
　　　塩　　　　・・〃
　　　こしょう　・・〃
　　　サラダ油　・・〃
　　　バター　　・・大さじ１
　　　しょうゆ　・・　〃　１
　　　酒　　　　・・　〃　１
　　　みりん　　・・　〃　２

　作り方　

　　１．豆腐は２等分して１センチの厚さに切り、水気を切って軽く塩こしょうする。

　　２．小麦粉をはたいて油でこんがり焼き、器にのせる。

　　　

　　　

　　３．小房に分けたしめじをバターで炒め、
　　　　しょうゆ、酒、みりんで調味し、豆腐にかけて青ネギを散らす。

　　　

　　　


やっぱり簡単が一番
手の込んだものはたっぷり時間がある時にして・・・ですね

　　　　

天文館むじゃき。。。しろくま

このお店にお邪魔したのは、ちょうど２年前です。
夫と二人で鹿児島へ旅行に出かけた際に、
どうしても行ってみたかったんだという夫の要望で行ってみました

しろくまのアイスって全国的に売られてるのかな？
ホントのしろくまは違うんだと、あまりにも力説するので
ふーん、そうなの？って感じでついていきました。

で、わりと肌寒い日だったんだけど、
この日を逃すともう食べられないかも、ということで、
意外と大きかったかき氷を二人して食べたのでした

左は夫が食べたミルク金時　右が私が食べたソフト白熊

寒いと言いながらも、メニューを見たら
「あ～、ソフトもいいな～」と、つい欲張ってしまったわけで・・・
かなり大きいんですが、
フワフワなかき氷で意外にも完食できたんです

段々と寒くなってくる時期なので、
せっかくの写真を仕舞い込んだままではと、紹介させていただきました。

鹿児島へ行くことがあればぜひ寄ってみて下さい。
ただし、夏がおススメですよ（笑）

Happy Halloween★ そしてお久しぶりです

ご無沙汰してました。
というには、あまりにも月日が経ちすぎてて・・・
そろそろ４年が経とうとしています

仕事のことで悩んだり落ち込んだり、
精神的にも身体的にも参っていました。
だからと言って、ブログを閉鎖するといった思い切りのよさもなく（笑）
テンプレートだけ密かに変えていました

最近ちょっと吹っ切れたというか、
忙しいながらも、気持ちに余裕が出てきたので、
書いてみようかな～なんて

この４年の間、孫ちゃんも３人になり、
ここで結婚式の報告をさせていただいた娘のところも、
女の子が生まれ、もうすぐ３歳です。

放置したままにも関わらず、
このブログに訪問して下さってた方々、
ありがとうございました。
また少しずつUPしていきますので、よろしくお願いします。

皆さんのところには後ほどゆっくりお邪魔させていただきますね。

写真は最近作った　かぼちゃのスティックチーズケーキです。