A's Kitchen+++ クリスマスレッスン

今日は、「A's Kitchen+++」さんの、料理教室に行ってきました。

毎月開催されている大人気の教室ですが、特に12月のレッスンは超人気！
運よくレッスンが受けられて、ラッキーでした。

クリスマスプレートは豪華なメニュー！

牛すね肉の赤ワイン煮込み
マッシュポテト
リンゴと胡桃のブリーチーズのサラダ
ごぼうと長ネギのムース
牡蠣のオイル漬け
紫キャベツのマリネ
松本一本ネギのパイ

読むだけでも、お腹いっぱいになりそう(^^)

こんなに沢山のメニューが、先生の下ごしらえのお陰で、いとも簡単に出来上がってしまうのが、この教室の素晴らしいところ。



松本一本ネギをコンソメと白ワインで煮詰めてるところ。
いい匂いが、食欲を刺激する～（≧∇≦）



メインの牛すね肉。
一晩ワインの中で眠っていただけに、ほろ酔い加減の真っ赤です(^^)



今日は5人参加だったので、作業どんどんはかどります。
あっと言う間に盛り付けへ。



出来上がったら、皆でぐるぐる回りながらの撮影会^ ^


どこから撮っても絵になるなぁ。



華やかなツリーと、赤いテーブルクロスが、クリスマスムードを高めてくれます。







彩りが素晴らしいの。
そして、どのメニューもワインに合いそう！(ここ、かなりポイントです(^^)

最後に別腹プレート(^^)


どんなに食べてもスイーツはペロリと頂けるのです(*^^*)

全部は自宅で再現できないけれど、試してみたいメニューはいくつかあります。

今年のクリスマスは、これと、あれと、これでいこうかな(*^^*)
もちろんワインと一緒にね！

ごちそうさんでした。