手打ちソバ

今回は自分でソバを打ってみました。
自家農園から穫れた蕎麦を挽いてもらい、生まれ二回目のソバ打ちです。道具は先代からの物が一通り揃ってます。

打ち方は、見よう見真似の自己流です。

初心者なので、長いもをすりおろしたものをつなぎに使ってみました。
やや、軟らか目で、切り方にバラツキはあったが予想以上に良くできた。これには本人もビックリです。