喜多方ラーメン'S

喜多方ラーメン・会津ラーメンの食べ歩き情報などを紹介。旬の食材や美味しいものを紹介します。
(byちばっち)

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田舎のシェフの味工房・喜一

2007年08月29日 | 喜多方ラーメン
特徴的な超多加水麺で手打ち平ちぢれ麺と熟成しょうゆにとろけるような軟らかいチャーシューを使い喜多方ラーメンのカリスマ『喜一』

メニューが増えました。、カツカレーやミニカレー、いためし、プチソースカツ丼もあります。さらに、それらを合わせた平日だけのお得なセットメニューもあります。

朝ラー出来るのもうれしいですね。
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ほおずき(喜多方市)

2007年08月21日 | 喜多方ラーメン
喜多方市松山町にある比較的新しいラーメン(ら~麺)屋さんです。
よく通る道沿いにあるのですが、なかなか入るきっかけが無くて今回遂に食べる事が出来ました。

ラーメン一杯500円。大盛はプラス50円で頂けます。お得ですね。

スープの味、麺共に『喜多方ラーメン』と、うなずけます。私の感想とすれば、スープは後味も良くて悪くないのですが、パンチが感じられません。チャーシューの味が濃いのでスープの印象が薄れてしまってるようです。

松山町は『はせ川食堂』、『一平』、『さゆり食堂』など名店が多くあるので激戦区かもしれませんね。
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南京飯店花春店

2007年08月19日 | 会津のラーメン
近くの病院に用事があったので、お昼に行って来ました。
初めて入ったのですが、店内は結構広く客席数も多いです。
ラーメンと半カレーのセットで750円。味は魚介類ベースかな?麺がちょっとやわらかかったかな?
これで会津若松にある南京飯店を制覇しまさた。
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丸萬食堂(喜多方市塩川町)

2007年08月07日 | 喜多方ラーメン
しばらくアップしていなかったのですが、久々に喜多方ラーメンネタです。

喜多方市塩川駅前にある『丸萬食堂』ナマズ料理の割烹で有名です。ラーメンもナマズが入った「なまずラーメン」があります。
今回はみそラーメンの大盛を注文してみました。野菜たっぷりのラーメンです。暑い夏に汗をかきながら食べるラーメンもたまには良いものですね。
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