郡山に本店があるHAJIMEが猪苗代町に進出です。
店内は明るく家族でも気軽に入れそうなお店。
お好みにあわせて麺の細太、硬さ脂の量や味の濃さが選べます。テーブルには生ニンニク、紅しょうが、ゴマがあり好みでトッピングすることができます。
今回はHAJIMEらーめん(細麺)680円。
上質背脂ととんこつスープでこってりと。
麺には、特選硬質黒小麦粉を使用。少し硬めの食感をお楽しみください。と書かれてます。
お好みにあわせて麺の細太、硬さ脂の量や味の濃さが選べますが今回は何も言わずに注文しました。
味は、とんこつ独特の臭みが無く丁寧なスープ作りが感じられます。
背脂もベチャベチャせすにくどくないし、会津でもすんなり受け入れられるような感じを受けました。
また近くに行ったら入店したい美味しいラーメン屋さんです。