私の昼ご飯

テレビ東京でお昼前に放送している「昼めし旅～あなたのご飯みせてください」は、
市井の人がどんな昼ご飯を食べているかを探訪する番組で毎回、面白く見ています。

私の昼ご飯は、家にいるときは大方は麺類、透析のある日は家で弁当を食べます。
今日はあまりお腹が空かなかったので、お腹に軽いワンタンでした。
スープは中華味の素で済ませ、肉入りワンタンを茹でるだけの簡単レシピです。


透析の日は１３時過ぎの帰宅になるので、とてもお腹が空きます。
朝の出がけに弁当を作っておきます。
今夜は明日の弁当を用意しておきました。
おかずは小がんもと生揚げの煮付け、ソーセージ、ほうれん草のお浸し、
鮒金の葉唐辛子の佃煮という贅沢なものです。


カツ敏でトンカツの付け合わせに出てきた浅漬けがおいしくて、
家に帰ってから早速、作ってみました。


大根をスライスして、塩を振って１０分ほど寝かせてしんなりしたら、
カツ敏の漬け物には入っていなかった柚子を加えて出来上がり。
大根の浅漬けがおいしくてご飯が進みます。