高齢者の食事

高齢者は肉や魚を食べない人がいるけれど、筋力が衰えて介護が必要になるので、
高齢者ほど肉や魚を食べて栄養欠乏にならないようにしなさいと、
今朝のNHKのテレビニュースで放送していました。
今日の産経新聞にも同様の記事が載っていました。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/140408/trd14040808150004-n1.htm

そこで今夜の献立はメンチカツを揚げました。それに切り干し大根
ちなみに昨夜の献立はトンカツでした。


明日の弁当を作り置きしましたが、おかずは肉団子です。
肉が続いたので明日の夜は魚を食べましょう。
こんな食事の取り方ですが、
管理栄養士からは「バランスの取れた食事ですね」と、言われました。