今年も食べました。

コロナでも、負けじと食べる、シュパーゲル
アスパラギン酸、健康の素

と、言うわけで、北海道からお取り寄せ

その１


２Ｌ～３Ｌサイズ。
生ハムとレシュティ
ワインは山梨の古木で作った白。
生ハムは隣町のピザ屋さんからテイクアウトで。
（これがなかなかのコスパで良かった。）
ソースは今回大成功。
サワークリームとプレーンヨーグルトにイタリアンパセリ、万能ねぎ、ディルを刻んで混ぜ混ぜ。
ちょっとレモンを絞って、酸味をプラス。
よく出来ました！

その２


実は、その１のアスパラの味が少～～し薄かった。
で、リベンジでカルデラ盆地赤井川コロポックル村のを注文。
ソースは同じ。
生ハムはハムソーセージ専門店で買った。
で、お味はやっぱり「その１」より濃くて、ようござんした。
品種とか土壌が違うらしい。
あぁ、朝取りのこれをその日のうちに食べたいなぁ。

味の濃さは、トイレに行けば分かる！

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2015年以前のもあるけど、写真があまりよくないので割愛

こうやって過去のを見ると、バターや卵を使ってソースを作ってるんだけど、
もう今回のが決定打でいいや。
ディルがいい仕事してくれる。



さて、移動制限が解禁されたけど、東京の感染者数は微妙に多い。
２週間後が怖いなぁ。
これからも気を付けて過ごしましょう。