のどかな日＠吉祥寺

いきなりですが、今夜の夕食です。
タイトルと違うぢゃないか！
お怒りはごもっともですが、
本日のメインは、手前にあるケーニッヒのフライッシュ・ケーゼです。
吉祥寺・井の頭公園で友人とランチをしたので、
支店に通りがかって買い物をしたのでした。
私がよく買うソーセージ屋さんは何件かあるのですが、
一番ドイツらしい味がするのは、ケーニッヒだと思います。

他とは、
武蔵境のマイスター村上、
大泉学園のジャンボン
西荻窪のフランクフルト

フライッシュ・ケーゼはパウンド型でじっくり焼いた、
大型ソーセージです。
これを1.5cmぐらいの厚切りにしてもらって、
フライパンで焼きます。

どこがドイツらしい味かと言うと、
香辛料の使い方、
脂肪の分量、
塩加減。
これらが、一番リッチな感じがケーニッヒだと思います。
腸詰も美味しいですが、
フライッシュ・ケーゼ、最高！
今日はビールでヨロシクやっちゃいました

せっかく行ったから、井の頭公園の池。
桜は終わっちゃったけど、
たくさんの人が来ていました。
え、ランチ？
おこわ弁当を買って、ベンチで食べたんです。
気持ち良かったですよ～。